Caqui: descrição e características das 9 melhores variedades. Variedades precoces e tardias (20 fotos e vídeo) + comentários

Caqui

O caqui é um gênero de plantas da família Eben. Sua característica distintiva é o fruto de forma e estrutura características: é uma baga carnuda bastante grande que contém uma dúzia de sementes. A terra natal da planta é o sul da Ásia, portanto, a maioria dos tipos de caqui são termofílicos e preferem condições de alta umidade.

Mas os amantes de frutas exóticas não devem se desesperar: atualmente, graças ao trabalho de criação, de mais de 700 tipos de caquis, existem aqueles que podem crescer e frutificar não apenas em climas tropicais, mas também em climas temperados. Considere as descrições das variedades de caqui mais populares e as condições de crescimento desta planta.

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descrição da planta

Caqui é um fígado longo no mundo das plantas. Mesmo arbustos de tamanho médio podem ser muito antigos, tendo vivido por várias centenas de anos. Grandes árvores vivem cerca de quinhentos anos.

O número de espécies de caqui cultivadas excede duzentas variedades. Existem variedades de caqui sem sementes e sementes. Tanto as próprias plantas quanto seus frutos têm uma grande variedade de formas. As variedades sul-americanas têm os maiores frutos. O tamanho de seus frutos pode chegar a 900 g; estas são bagas grandes e doces com uma cor marrom escura, "chocolate". No Cáucaso e na Grécia, o caqui é cultivado com frutos pequenos, com peso não superior a 40 g. No Mediterrâneo, a variedade Sharon é muito difundida, sem sementes e com teor de tanino muito baixo em comparação com outras variedades.

Caqui oriental na época da colheita

Um grupo separado é representado pelos chamados "reis". Os frutos dos besouros são formados de forma diferente dependendo de como ocorreu a polinização: eles se tornam adstringentes e de cor laranja brilhante se a polinização não ocorreu e acastanhados e de sabor doce se a polinização ocorreu.

Os frutos de quase todas as variedades de caqui têm uma propriedade distinta: apesar de seu alto teor de açúcar (mais de 25%), eles não levam a um aumento de seu nível no sangue. É por isso que o caqui é recomendado para ser usado como terapia de manutenção para muitas doenças.

plantar durante a estação de crescimento

altura da planta dependendo da variedade, pode variar muito (arbustos - até 5 m, árvores - até 15 m). O caqui não pertence a árvores perenes - sua folhagem é atualizada uma vez por ano, embora o período de existência "sem folhas" da planta seja relativamente curto. Folhas têm uma forma oval, pontiaguda na extremidade. Eles são brilhantes na parte superior e foscos na parte inferior. No outono, cerca de dois meses antes de cair, eles ficam vermelhos brilhantes. A maioria dos tipos de caqui são capazes de autopolinização, no entanto, também existem plantas monóicas.

Os frutos do besouro com polinização bem sucedida

Os frutos de caqui têm de 2 a 15 cm de diâmetro. Os frutos ficam pendurados nas árvores depois que as folhas caem completamente, pois seu amadurecimento ocorre um pouco mais tarde. No momento do amadurecimento, sua casca torna-se vermelho-amarelada. As tonalidades de cor da polpa podem ser muito diversas. A polpa de um caqui totalmente maduro tem uma textura viscosa ou gelatinosa.A fruta contém 3 a 10 sementes grandes; algumas espécies podem não ter sementes. colheita é cerca de 60-120 kg de uma árvore de tamanho médio. O tempo de maturação dos frutos é no outono: Dependendo da variedade, pode ocorrer de setembro a novembro.

A folhagem da planta no início do outono. Mudança de cor parcial perceptível das folhas

Além do açúcar, a fruta contém uma grande quantidade de ácido ascórbico (vitamina C) e taninos (tanino). Devido às suas propriedades, os frutos são utilizados para as necessidades da indústria de confeitaria e farmacologia.

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Desembarque em terreno aberto

Problemas gerais

O plantio de caqui deve começar com a escolha da variedade da planta e, nesse caso, é necessário levar em consideração vários fatores. A primeira é, obviamente, a sua resistência ao gelo. É necessário escolher variedades que não sejam apenas capazes de suportar o inverno no clima escolhido, mas também tenham tempo para formar frutos em um verão relativamente curto e levá-los à plena maturação.

No entanto, há outra circunstância importante que depende da variedade de planta escolhida. O fato é que o caqui forma três tipos de flores: femininas, masculinas e bissexuais. Entre todas as variedades de caqui, as últimas são relativamente raras. Por que é dada tanta atenção a esta questão? O fato é que a polinização na maioria das variedades de caqui (e em alguns besouros) afeta muito a qualidade da fruta, sua textura e sabor em geral.

Variedade "Sharon". Um caso raro de frutas saborosas sem sementes

Os frutos de caqui que têm sementes são sempre mais saborosos do que aqueles que não têm sementes. Às vezes você pode até notar isso no exemplo de uma fruta em que, por algum motivo, apenas 2 ou 3 de todas as sementes se desenvolvem, a polpa que envolve as sementes é mais macia e saborosa do que aquela em que não há sementes. Além disso, notou-se que em frutos em que as sementes ainda não estão maduras, a cor (e sabor) da polpa permanece inalterada, e somente após as sementes se formarem e crescerem completamente, a polpa começa a mudar, escurecer e melhorar sua palatabilidade.

Acredita-se também que não só a qualidade dos frutos, mas sua quantidade, ou seja, o rendimento da planta, depende do sucesso da polinização. Portanto, para obter uma boa colheita com frutos de alta qualidade, é necessário que a maioria das variedades polinize as flores femininas com as masculinas. Nesse sentido, o plantio de caquizeiros deve ser planejado de forma que para cada 8-10 árvores com flores femininas haja uma planta polinizadora (que possui flores masculinas ou flores de ambos os sexos).

Se isso não for possível, ou não houver desejo de plantar um jardim inteiro dessas árvores, limitado a apenas uma, existe uma técnica especial de processamento de flores para sua fertilização.

Para polinizar uma única planta feminina, são usadas substâncias especiais - giberelinas. Estes são hormônios vegetais especiais que afetam vários processos neles. Para os caquis, soluções aquosas de giberelinas são usadas para formar sementes a partir do material genético apenas da planta feminina. Sua concentração terá que ser selecionada manualmente, mas dado o grande número de flores no caqui, no próximo ano será possível determinar exatamente qual a concentração necessária para o sucesso da frutificação.

Selecionando um local de destino

Depois de escolher uma variedade de planta, bem como o tipo de polinização, você deve começar a escolher um local de plantio. No caso de plantio individual e coletivo de plantas, deve-se seguir a seguinte regra: cada planta requer 25 a 65 metros quadrados. m (respectivamente, quadrados 5x5 ou 8x8 m) de área para crescimento e frutificação normais. A área específica depende do crescimento da planta e do grau de sua propagação. Estas são áreas bastante grandes, no entanto, à medida que os caquizeiros crescem, o espaço entre eles pode ser preenchido com variedades colunares de plantas, como macieiras ou pêssegos.

O melhor solo para os caquis será o franco de fertilidade média ou alta e o franco arenoso. Ao mesmo tempo, você não deve escolher um local para plantar com um nível de água subterrânea acima de 75-100 cm da superfície, pois a maior parte do sistema radicular da planta está a uma profundidade de até 100 cm.

Jardim de árvores de caqui

O local para o plantio de árvores deve ser bem iluminado, pois mesmo na sombra parcial, as folhas do caqui ficam deformadas, os brotos dobram e os frutos podem cair.

Também é requisito obrigatório proteger o local de plantio dos ventos, principalmente no inverno. Às vezes, todos os tipos de sebes artificiais são usados ​​para esses fins, às vezes um local para plantar caquis é colocado atrás de um obstáculo natural ou artificial, com foco na rosa dos ventos sazonal. De qualquer forma, deve-se lembrar que a altura da cerca viva deve ser suficiente para proteger o tronco da árvore, pois os galhos e brotos são mais resistentes à geada.

Nas condições do norte, os caquis são frequentemente cultivados pela modelagem da parede. As árvores neste caso são plantadas muito perto da parede sul dos edifícios. O edifício deve ser aquecido, mas a parede perto da qual a planta fica não deve ser isolada. Às vezes, os caquis são cultivados em uma forma rasteira, formando uma coroa de tal forma que fica literalmente presa à parede, como botias ou hera.

Seleção de mudas

É melhor comprar mudas de fornecedores confiáveis, pois há garantia de que exatamente a variedade que o jardineiro está interessado será comprada. Para os caquis, isso é especialmente crítico, porque se uma variedade que não é resistente ao inverno aparecer, a planta simplesmente morrerá.

As mudas de caqui geralmente são vendidas com um pequeno torrão de terra. Se forem compradas mudas com um sistema radicular aberto, elas devem ser compradas apenas no outono. Além disso, é desejável que tal sistema radicular esteja no estado escavado pelo menor tempo possível, ou seja, a planta deve ser plantada o mais rápido possível após escavar seu sistema radicular do solo.

Mudas com um torrão de terra

Ao comprar essas mudas, certifique-se de que elas tenham partes finas e ramificadas do sistema radicular (são mais claras e, se estiverem muito secas ou encharcadas, podem literalmente morrer em poucas horas). No entanto, você não deve se desesperar, pois mesmo com raízes fibrosas danificadas, a planta poderá criar raízes, mas no próximo ano sua vegetação começará alguns meses depois. Às vezes, o atraso no desenvolvimento em caso de danos ao sistema radicular atinge 3-4 meses e a formação das folhas começa apenas em julho.

É aconselhável plantar a planta no outono, e quanto mais cedo melhor. Se o tempo de plantio for perdido e forem esperadas geadas em um futuro próximo, ele deve ser adiado até a primavera. Ao mesmo tempo, uma muda com um torrão de terra deve ser mantida em condições de umidade moderada, falta de iluminação e temperatura de + 8-10 ° C. Plantar uma planta com um sistema radicular aberto definitivamente deve ser feito no outono.

Plantando mudas no chão

É obrigatório ao plantar caqui usar algum tipo de suporte; esta pode ser uma estaca de suporte comum de até 1,5 m de altura. Se a muda for enxertada, ela deve ser posicionada de forma que o local da enxertia fique enterrado a não mais que 10 cm abaixo do nível do solo.

Mudas de caqui jovem com uma estaca de apoio

As covas para o plantio de plantas devem ser preparadas com antecedência. Além disso, se o plantio for realizado na primavera, a cova deve ser preparada no outono. Durante o inverno, não apenas a cobertura será compactada, mas muitas pragas e patógenos que decidiram passar o inverno no local de pouso morrerão.

Se o pouso for outono, a cova deve ser preparada por um período de uma a duas semanas antes do plantio.

A cova em si tem uma profundidade de até 60 cm e um diâmetro de 50 a 60 cm. Depois de cavada, deve-se aplicar a cobertura. A composição dos curativos pode ser a seguinte:

Eles devem ser bem misturados e despejados no fundo do poço para plantio na forma de um monte cônico. De cima, o monte deve ser "aspergido" com uma camada de solo do jardim com cerca de 4-5 cm de espessura. Após o inverno, o monte pode ceder, por isso deve ser atualizado um pouco.

A muda em si é instalada em um monte de cima e suavemente polvilhada com solo do jardim. Se o local de enxertia ou o colar radicular não estiver localizado no nível adequado (cerca de 10 cm abaixo do nível do solo), você deve preencher o montículo ou vice-versa - reduzir sua altura.

Depois de cavar a muda, compacte bem o solo com uma pá, amarre a muda em um pino e regue. A rega é realizada com 20 litros de água.

Existe um método alternativo de pouso. Ao mesmo tempo, um monte não é formado no poço de plantio, e a mistura de nutrientes é simplesmente colocada no fundo em uma camada uniforme, mas ainda é polvilhada com 4-5 cm de solo do jardim.

Com esse plantio, uma muda não é instalada no centro da cova de plantio, mas perto de sua parede, enquanto as raízes são distribuídas uniformemente pela área do fundo da cova e polvilhadas com solo.

Depois que o poço é completamente preenchido, é muito facilmente compactado. A rega é feita cerca de meia hora após o plantio. Este método permite salvar o sistema radicular fibroso da planta e evitar danos às pequenas raízes ramificadas.

Atividades após o desembarque

2-3 dias após o plantio, o caule da planta deve ser enraizado a uma altura de cerca de 50 cm. Além disso, a qualquer momento do plantio, nos primeiros 2-3 invernos, é necessário aquecer a planta jovem. Para isso, a muda é colocada em uma caixa especial, que é preenchida com isolamento para o inverno. Como aquecedor, você pode usar qualquer material isolante de calor (por exemplo, serragem). Em casos extremos, você pode usar solo de jardim comum.

Quando a planta crescer o suficiente, apenas o tronco central e os ramos principais devem ser isolados.

Caqui aos 4 anos

Não será supérfluo cobrir o solo para o inverno com qualquer material à mão. A cobertura morta é colocada a uma distância de cerca de 50 a 70 cm da árvore em uma camada de 5 a 10 cm.

Com a abordagem correta de cultivo, a planta dá os primeiros frutos por 3-4 anos. No entanto, não se empolgue demais e tente "expulsar" o caqui, principalmente porque seu ciclo de vida é muito longo. É melhor dedicar os primeiros anos a um evento tão importante quanto a formação de uma coroa de árvore. Na ausência de poda normal, os locais de frutificação serão localizados cada vez mais altos, o que levará à quebra de galhos e à deterioração da aparência da árvore.

Para o caqui, recomenda-se a chamada forma de poda "líder alterado". Ao mesmo tempo, as distâncias entre os ramos esqueléticos na coroa variam de 20 a 40 cm, e seu número não excede 6 peças.

Este formulário é feito da seguinte forma:

1. Na primavera do primeiro tipo (ou no segundo ano no caso de plantio na primavera), a muda deve ser cortada a uma altura de cerca de 80 cm. Ao mesmo tempo, no outono, uma continuação do broto central crescerá a partir de o botão superior, e dois ramos laterais dos laterais superiores. O resto dos rins deve ser removido na primavera. Se algum botão foi perdido, o broto brotado deve ser removido.
   

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2. Na primavera do segundo ano, o caule central é cortado já a uma altura de 150 cm, e os ramos laterais (cultivados dos botões laterais deixados no ano passado) são cortados para que seu comprimento permaneça em cerca de 50 cm. que os ramos esqueléticos estão localizados próximos ao tronco.
   

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3. No verão do mesmo ano, estimula-se o crescimento de um par de brotos esqueléticos localizados opostamente, localizados perpendicularmente ao plano dos dois brotos inferiores.
   

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4. A próxima camada é formada de forma semelhante, após o que a parte central é completamente removida.
   

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Características do cuidado com as plantas

Como tal, o cuidado com as plantas é bastante simples. Regar conforme necessário e fertilizar com matéria orgânica no final da estação, fertilizantes nitrogenados antes da estação de crescimento, fertilizantes de fósforo-potássio antes e durante a floração. As taxas de aplicação correspondem às árvores comuns do jardim.

Além disso, acredita-se que a introdução de fertilizantes de fósforo-potássio na segunda metade do verão será útil para os caquis. em doses 1,5-2 vezes maiores que as normas usuais.

Fertilizante de fósforo-potássio

Talvez essa tecnologia agrícola seja justificada em condições muito frias, mas em um clima temperado não há essa necessidade.

Os pontos mais importantes no cuidado de uma planta são sua preparação para o inverno e a manutenção da coroa em boas condições, já que a planta tem uma taxa de crescimento de massa verde bastante alta.

Abrigos de geada e ventos de inverno podem ser muito diversos e incluem telas ou caixas especiais e métodos mais simples. Isso inclui envolver uma árvore ou parte dela com uma agrofibra especial, usando um filme plástico (como, por exemplo, cobertura de rosas), cobertura morta e amontoada e assim por diante.

De qualquer forma, a tecnologia dos abrigos depende de muitos fatores e é impossível descrever todas as situações que surgem, por isso é necessário considerar cada caso individualmente.

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Descrição das variedades

Como muitas outras culturas hortícolas, o caqui é mais frequentemente classificado de acordo com o momento de seu amadurecimento. Aloque variedades precoces, médias e tardias. Vamos considerá-los com mais detalhes.

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Variedades precoces

Esses frutos amadurecem em setembro. Alguns deles atingem totalmente o armazenamento após a colheita em setembro. Os rendimentos normais de tais variedades são obtidos nos subtrópicos (Cáucaso, costa sul da Crimeia) ou em latitudes um pouco mais ao norte (Kuban, sul da Ucrânia, Moldávia). Se você usar produtos de proteção no inverno, poderá cultivá-los em áreas mais ao norte.

gosho gaki

Variedade criada no Japão. Uma árvore de crescimento baixo com uma coroa espalhada. Requer podas regulares. Frutos de até 200 g, rendem cerca de 70 kg por árvore. Forma flores predominantemente femininas, portanto requer um polinizador. As frutas são de cor laranja com uma pele fina. Quando montados, podem ser armazenados por muito tempo, mas não toleram o transporte.

ucraniano

A altura da planta é de cerca de 3,5 a 4 m. De acordo com o nome, foi criada para a parte sul e parte central da Ucrânia. Tolera invernos até -15°C. O fruto tem forma cilíndrica com ápice pontiagudo. Os caquis maduros são de cor laranja brilhante ou avermelhada. A carne é quase sempre muito doce, marrom escuro. O rendimento da variedade é alto, até 90 kg por árvore. A vida útil é bastante longa. A variedade tolera bem o transporte.

Weber

Variedade de maturação precoce e resistente ao gelo. A altura da planta não excede 3 m. A planta é capaz de tolerar geadas até -32°C, o que é um recorde entre todas as variedades de caqui. Além disso, um dos mais precoces - amadurecimento completo da fruta ocorre no início ou meados de setembro. As frutas são pequenas, não mais que 50 g, mas são muitas. O sabor da fruta é moderadamente doce, mas não enjoativo. Além disso, o conteúdo de taninos neles praticamente nega o sabor adstringente.

virginskaya

Este grupo de variedades é representado por várias dezenas de variedades. A principal característica da variedade é a ausência da necessidade de polinizadores, já que quase todas as variedades de caqui da Virgínia são dióicas. A altura da árvore atinge 4 m. Os frutos são de tamanho médio, pesando 70-100 g, têm forma esférica; algumas das variedades são ligeiramente achatadas. Após ser retirado da árvore no final de setembro, leva cerca de duas semanas de armazenamento em uma sala escura para amadurecer completamente - isso também é uma característica da variedade.

Variedades de meia estação

As datas de maturação destas variedades situam-se no período compreendido entre o início de outubro e a primeira década de novembro. Muitos deles não formam bem a parte perene da madeira com o início do tempo frio, por isso é melhor não cultivá-los muito ao norte. Os limites para o cultivo de culturas são:

Mudas

Variedade japonesa com uma árvore alta (até 10 m). A árvore tem uma copa grande, mas os galhos são muito raros. Os frutos têm massa de até 200 g, levemente achatados. A polpa é saborosa, praticamente sem sabor adstringente, cor vermelha. A variedade não precisa de polinizadores, pois produz flores de ambos os sexos. A resistência ao gelo é boa, a planta tolera temperaturas até -25 ° C. Os frutos podem ser armazenados por até dois meses, porém, são impróprios para transporte.

Hyakume

Também uma variedade japonesa, criada há várias centenas de anos. É uma árvore alta (até 7 m) poderosa com uma coroa esférica densa. O sabor das frutas varia de acordo com as condições de cultivo, mas são sempre doces, apenas mudam as tonalidades (azedo, viscosidade etc.). O peso dos frutos também pode variar muito. No nosso clima, são de 60 a 200 g. O tempo de maturação depende de muitos fatores, principalmente do número de dias ensolarados por ano. A manutenção da qualidade e portabilidade dos frutos é boa.

Satélite

Variedade de seleção nacional. Destina-se ao cultivo nas regiões do sul da parte européia da antiga URSS (Kuban, Crimeia, Kherson, Moldávia, etc.), no entanto, é facilmente transferido até mesmo para a Rússia central. Possui frutos com peso de até 100 g.Alta resistência à geada (até -24°C). Requer polinizadores, embora de estação para estação seja capaz de formar flores femininas e masculinas. O sabor da fruta pode variar dependendo das condições de cultivo. Prazo de validade - até três meses. A transportabilidade é boa.

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Variedades tardias

De fato, a maturação dessas variedades ocorre de meados de novembro a início de dezembro, o que impõe condições bastante adversas às temperaturas da área para seu cultivo. Acredita-se que eles podem "amadurecer" quando colhidos 2-3 semanas antes do período normal de maturação, no entanto, como mostra a prática, neste caso, os frutos perdem significativamente o sabor das variedades anteriores. Essas variedades são melhor cultivadas na Geórgia ou na costa do Mar Negro do Cáucaso.

Chinebuli

Uma pequena árvore, mais parecida com um arbusto. O peso do fruto atinge 200 g. O sabor é intolerante, levemente azedo. A planta não precisa de polinizadores. Capaz de tolerar geadas até -16°C.

grande tamopan

Variedade japonesa com alta resistência ao gelo (até -24°C). As árvores desta variedade podem exceder 10 m de altura. Frutificação sem polinizador. Os frutos são esféricos e achatados. O peso do fruto varia de 150 a 250 g. O rendimento é de até 100 kg por árvore. A vida útil é de aproximadamente três meses. Facilmente transportado.

colheita de caqui

Para nós, o caqui é uma planta exótica dos trópicos, mas o desenvolvimento da seleção dessas plantas já permite cultivá-las em nosso clima. Muito despretensioso no cuidado, enraíza-se bem mesmo em áreas com invernos relativamente longos. Com a devida observância da tecnologia agrícola da planta, especialmente preparando-a para o inverno, o caqui encantará o jardineiro com seus belos frutos por muitas décadas.

Como cultivar caquis em casa

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