Um dos vegetais mais comuns é o tomate. É adicionado em várias formas a muitos pratos. Muitas pessoas adoram tomates enlatados e saladas com sua adição. No artigo, consideraremos receitas de lanches com tomates enlatados.
Contente:
- Características do feto e sua história
- benefícios do tomate enlatado
- Saladas com tomates enlatados
- Salada quentinha da vovó
- Salada com feijão verde e tomate marinado
- Salada com camarões e tomates enlatados
- salada de pão
- Tomates enlatados com feijão verde e manjericão
- Salada com atum e tomate enlatado
- Salada com tomate e milho enlatados
- Salada com champignon
- Salada com feijão e queijo
- Salada com Lula
- Salada de tomate em conserva vermelho
- Salada de Múrcia
- Salada com tomates verdes e ervilhas
- Saladas enlatadas com tomate
- Segredos de cozinhar saladas sem esterilização
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Características do feto e sua história
tomate e tomate é uma hortaliça pertencente à família Solanaceae. Ele vem da América do Sul, de onde Cristóvão Colombo o trouxe. Foi originalmente cultivada pelos europeus como planta ornamental. Foi considerado venenoso. Foi apenas no século XVII que começou a ser adicionado aos pratos.
Ele veio para a Rússia durante o reinado de Catarina, a Grande. Nossos ancestrais também, a princípio, admiravam suas flores e bagas antes de começarem a cultivá-las para alimentação. Os tomates se espalharam. São consumidos frescos, após tratamento térmico, enlatados.
Composição do tomate:
- Vitaminas C, K, H, PP, grupo B
- Potássio
- Cálcio
- Magnésio
- Zinco
- Ferro
- Cloro
- Enxofre
- Iodo
- Fósforo
- Ácido fólico
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tomates enlatados
Durante a preservação, a fruta retém muitas substâncias úteis. Um deles é a liconina. É um poderoso antioxidante. Reduz o risco de doenças cardiovasculares.
Tomates enlatados são um bom agente anti-inflamatório. Eles têm um efeito benéfico nos intestinos, desde que sejam preparados sem vinagre.
Depois de comer salada de tomate, a produção de serotonina no corpo aumenta. Todo mundo sabe que é o hormônio da alegria. Isso o caracteriza como um antidepressivo natural.
Com uso razoável, os tomates trarão benefícios ao corpo. Mas vale a pena considerar que são alérgenos fortes. Os médicos aconselham a abandonar este produto para pessoas com cálculos renais.
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Saladas com tomates enlatados
Salada quentinha da vovó
Composto:
- Batata;
- Tomate enlatado;
- Verde ou cebola;
- O óleo de girassol não é refinado.
Todos os produtos são tomados em proporções aproximadamente iguais. Se desejar, você pode adicionar ervas picantes, sal e Pimenta.
Como fazer:
- Cozinhe as batatas com a casca. Depois de um pouco frio, limpe.Você precisa cortá-lo em pedaços grandes.
- Corte os tomates em pedaços grandes.
- Pique a cebola finamente.
- Misture todos os ingredientes, adicione o óleo.
- Coloque a salada em um forno bem aquecido e desligado. Ele deve ficar em um lugar quente, suar. Deve ser comido quente.
Salada com feijão verde e tomate marinado
Composto:
- Pimenta búlgara - 2 unidades
- Feijão verde em vagem - 0,5 kg
- Tomate enlatado - 200 gramas
- Lâmpada - 1 peça
- Ovos de galinha - 3 unidades
- Alho - 3 dentes
- Vinho tinto - 1 copo
- Azeite
- Vegetação
- Especiarias
Cozinhando:
- Pique a cebola, pique o alho, frite com a adição de especiarias.
- Corte a pimenta em tiras. Despeje na frigideira com cebola e alho.
- Coloque o feijão lá, despeje o vinho. Cozinhe tampado por 15 minutos.
- Ovos cozidos duros. Em seguida, corte-os em cubos.
- Pique finamente os verdes.
- Tomates cortados: grandes em 4 partes, pequenos em 2.
- Junte todos os ingredientes.
Salada com camarões e tomates enlatados
Composto:
- Camarão - 300 gramas
- Limão - 1 unidade
- Tomate enlatado - 100 gramas
- Saladas verdes - 200 gramas
- Penas de cebola verde - 50 gramas
- Aipo - 1 unidade
- Azeite
- Especiarias
- Coentro - 30 gramas
- Mostarda - 30 gramas
Descrição passo a passo do processo de cozimento:
- Cozinhe o camarão. Remova a casca.
- Esprema o suco do limão. Despeje metade da quantidade resultante de camarão.
- Lave bem as verduras, pique finamente.
- Corte os tomates. A salmoura separada deve ser drenada.
- Bata os camarões com o restante do suco de limão.
- Misture os ingredientes, unte com azeite e mostarda.
salada de pão
Composto:
- Pão de centeio - 150 gramas
- Tomate enlatado - 3 unidades
- Cebola - 1 unidade
- Alho - 1 dente
- Vinagre de mesa - 1 colher de chá
- Folhas de salsa - 50 gramas
- Óleo vegetal
- Especiarias
Método de cozimento:
- O pão precisa ser seco, para isso você pode usar uma torradeira. Se não estiver, seque no forno por 10 minutos.
- Pique a cebola.
- Lave, corte a salsa.
- Retire a pele dos tomates, corte-os em cubos.
- Combine todos os ingredientes e tempere a salada com especiarias, óleo.
Tomates enlatados com feijão verde e manjericão
Composto:
- Feijão de corda - 400 gramas;
- Tomates em conserva - 150 gramas;
- Manjericão - um monte;
- Alho - 2 dentes;
- Azeite - 2 colheres de sopa.
Cozinhar passo a passo:
- Pique a cebola, frite em óleo quente.
- Quando estiver dourado, adicione o alho picado.
- Tire a pele dos tomates. Cortar.
- Coloque o feijão, os tomates na panela, feche a tampa.
- Cozinhe por cerca de meia hora. Desligue o fogo quando o feijão estiver cozido. De vez em quando você precisa mexer os legumes para que eles sejam cozidos uniformemente e não queimem.
- Polvilhe a salada pronta com especiarias e manjericão picado.
Salada com atum e tomate enlatado
O atum combina bem com uma variedade de vegetais, incluindo tomates frescos e enlatados. Contém vitaminas, proteínas, aminoácidos e outros componentes úteis. Graças a ele, a salada ficará macia e saudável. Ele dará ao corpo um impulso de energia, tão necessário na estação fria.
A propósito, fortalece o sistema cardiovascular. Em combinação com tomates, esta ação será duplicada.
Composto:
- Atum em óleo - 1 lata
- Cebola - 1 unidade
- Tomate - 2 unidades
- Ovos - 2 unidades
- Limão - 1 unidade
- Alface verde - um monte
Método de cozimento:
- Abra o atum enlatado, amasse-o com um garfo.
- Pique a cebola finamente.
- Misture esses 2 ingredientes, despeje sobre o suco de limão.
- Corte os tomates em pedaços grandes, descasque-os.Adicione à mistura previamente preparada e misture.
- Corte os ovos cozidos e decore a salada com eles. Pode ser ralado e polvilhado por cima.
- Lave e seque as folhas de alface. Coloque o prato acabado sobre eles.
- Cubra com papel filme e leve à geladeira por uma hora. Durante esse tempo, ele ficará de molho e adquirirá um sabor mais brilhante.
Para quem gosta de triturar, você pode adicionar croutons a esta salada. Eles vão dar uma grande frescura ao prato. Melhor cozinhá-los você mesmo. Ou escolha sem sabores diferentes. Coloque-os em tigelas antes de comer.
Salada com tomate e milho enlatados
Composto:
- Tomate - 100 gramas
- Ovos - 3 unidades
- Milho - 1 lata
- Lâmpada - 1 cabeça
- Creme de leite - 2 colheres de sopa
- Vegetação
- Especiarias
Recomendações passo a passo:
- Os ovos precisam ser cozidos e picados. Você pode usar um cortador de ovos especial.
- Retire a pele do tomate, corte-o também em cubos pequenos. A salmoura separada deve ser drenada. Ele será supérfluo em uma salada.
- Pique finamente a cabeça da cebola. By the way, ele pode ser substituído por um companheiro verde, se alguém não gosta de cebola.
- Abra o milho, escorra o líquido dele.
- Misture todos os ingredientes, adicione especiarias, ervas e creme de leite.
Salada com champignon
Composto:
- Champignon - 250 gramas
- Tomate enlatado - 3 unidades
- Maçã verde - 1 unidade
- Maionese - 1 colher de sopa
Método de cozimento passo a passo:
- Cogumelos são adequados tanto frescos quanto enlatados. Se a escolha recaiu sobre champignons frescos, eles precisam ser limpos. Corte, ensopado em seu próprio suco. Escorra o líquido dos cogumelos enlatados.
- Corte os tomates, após retirar a pele. Escorra o excesso de salmoura.
- Pique a maçã.
- Misture todos os ingredientes e tempere com maionese.
- Adicione sal e pimenta do reino se necessário.
Salada com feijão e queijo
A salada é farta e bem pesada. Recomenda-se comê-lo durante o dia ou servi-lo em uma festa festiva.
Composto:
- Feijão vermelho enlatado - 1 lata
- Tomate enlatado - 2 unidades
- Salsicha defumada - 200 gramas
- Ovos cozidos - 3 unidades
- Queijo - 80 gramas
- Alho - 2 dentes
- Maionese - 2 colheres de sopa
Etapas de cozimento:
- Descasque os ovos e corte em tiras.
- Retire a pele dos tomates e corte também em tiras. Ao mesmo tempo, escorra o excesso de suco.
- Corte a salsicha em tiras também.
- O queijo também pode ser cortado em tiras ou picado em um ralador grosso.
- Conecte todos os componentes.
- Tempere com maionese misturada com alho picado.
Salada com Lula
Composto:
- Lulas - 4 carcaças
- Tomate em conserva - 2 unidades
- Queijo - 100 gramas
- Alho - 2 dentes
- Maionese a gosto para temperar
Recomendações de etapas:
- Se suas carcaças de lula estiverem congeladas, elas devem ser completamente descongeladas. Então, um filme é removido deles, o interior é removido. Depois disso, eles devem ser lavados.
- Ferva água, abaixe as carcaças lá. Ferva 1 minuto.
- Depois de frios, corte em tiras.
- Corte os tomates sem pele, combine-os com a lula.
- Rale o queijo na mesma tigela.
- Espalhe com maionese e coloque o alho. Bom apetite!
Salada de tomate em conserva vermelho
Composto:
- Tomate enlatado - 600 gramas
- Cebola - 2 cabeças
- Azeitonas - 100 gramas
- Suco de tomate - 0,5 xícaras
- Óleo vegetal não refinado - 2 colheres de sopa
- meio limão
Receita passo a passo:
- Descasque e corte os tomates.
- Junte a pasta de tomate com o azeite. Você pode adicionar especiarias.
- Pique a cebola finamente. Divida em 2 partes.
- Coloque metade da cebola no fundo da saladeira.
- Coloque os tomates na segunda camada, cubra-os com a segunda camada de cebolas.
- Despeje a mistura de tomate.
- Leve à geladeira por meia hora.
- Cubra com azeitonas antes de servir.
Salada de Múrcia
Múrcia é uma província espanhola especializada em agricultura. Eles cultivam tomates, que são amados pelos espanhóis. Esta salada é muito popular em casa, como, por exemplo, o nosso vinagrete.
Composto:
- Tomate enlatado - 800 gramas
- Lâmpada - 1 peça
- Ovos - 3 unidades
- Atum em conserva - 1 lata
- Azeitonas
- Azeite
- Sal pimenta
Como cozinhar:
- Cozinhe os ovos, descasque e pique.
- Escorra o líquido do atum e amasse com um garfo.
- Retire a pele dos tomates, corte-os em pedaços.
- Corte a cebola. Coloque em água com sal por 10 minutos. Ele vai entregar a amargura.
- Todos os componentes devem ser colocados em uma saladeira, misturados, temperados com óleo e especiarias.
Para a salada, todos os ingredientes são cortados aleatoriamente. As peças não devem ser muito pequenas. Tomates e ovos descascados podem ser colocados em um recipiente e picados com uma faca.
Salada com tomates verdes e ervilhas
Muitos estão familiarizados com o método de conservas de tomates verdes e verdes. Em sua forma fresca, seu uso é repleto de distúrbios gastrointestinais. Os enlatados são mais saudáveis do que os vermelhos.. Isto é devido ao fato de que eles contêm mais nutrientes.
Eles podem ser consumidos como um lanche independente. Ou diversifique sua dieta com uma salada com a adição de tomates verdes enlatados.
Composto:
- Tomate verde enlatado - 2 unidades
- Ervilhas verdes - 1 banco
- Ovo - 3 unidades
- Batatas - 2 unidades
- Rabanetes - 4 unidades
- Pepino fresco - 2 unidades
- Maionese
- Especiarias
Instrução passo a passo:
- Cozinhe os ovos e as batatas, esfrie.
- Todos os componentes da salada devem ser cortados em cubos. Aproximadamente, como em Olivier.
- Abra um pote de ervilhas, escorra o líquido dele.
- Coloque tudo em um recipiente fundo.
- Adicione maionese, especiarias.
- Misture e coloque em uma saladeira.
- Cubra com salsa bem picada.
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Além de saladas em que são colocados tomates em conserva, você pode fazer saladas de legumes e enrolá-las. Será conveniente quando não houver tempo. Basta abrir o pote e a salada está pronta para comer.
Salada de verão com tomate e pepino
Esta salada é um verdadeiro olá do verão. No inverno, é claro, você pode comprar vegetais de estufa nas lojas, mas pode preparar um lanche com antecedência no verão.
Composto:
- Tomate -5 kg
- Pepinos - 1 quilo
- Sal - 2 colheres de sopa
- Pimenta - 10-15 ervilhas
- Açúcar - 4 colheres de sopa
- Vinagre de mesa - 2 colheres de sopa
- Água - 1 litro
- Folha de louro - 1 peça
Preparação passo a passo:
- Corte os vegetais como se fosse uma salada normal.
- Disponha em um recipiente de vidro em camadas, alternando fatias de pepino e tomate. Não precisa misturar.
- Despeje a marinada. Para ele, ferva água com especiarias.
- Coloque os potes de salgadinhos em uma panela grande com água e esterilize por cerca de 15 minutos.
- Antes do uso, a salmoura é drenada. Pode ser usado como bebida. Cebolas, verduras são cortadas em meias argolas.
- A salada é temperada com óleo vegetal.
A esterilização pode ser realizada no forno. Primeiro, os frascos são colocados na grelha, depois o aquecimento é ligado. É necessário suportar 10 - 15 minutos.
Lanche do Danúbio
Esta é uma salada picante. Tomates verdes são usados para isso. A melhor época para colher é o outono. Quando a safra de tomate é colhida, e alguns deles não tiveram tempo de amadurecer.
Composto:
- Tomates verdes - 1,5 kg
- Cenouras - 750 gramas
- Cebola - 750 gramas
- Sal - 50 gramas
- Açúcar - 150 gramas
- Folha de louro - 1-2 folhas
- Pimenta - 10 ervilhas
- Óleo vegetal - 150 mililitros
- Vinagre - 4 colheres de sopa
- Pimenta quente - 1 vagem
Etapas de cozimento:
- Corte os tomates em rodelas, as rodelas de cebola, as cenouras em barras ou pique em um ralador.
- Deslize em um recipiente de alumínio.
- Deixe a mistura em infusão por 4 horas.
- Coloque no fogo, coloque temperos e vinagre em uma panela.
- Ferva por uma hora, mexendo a mistura de vez em quando.
- Disponha em frascos que precisam ser esterilizados primeiro. Rolar.
Tomates verdes com repolho
Composto:
- Tomate verde - 1kg
- repolho branco - 1 quilo
- Cebola - 200 gramas
- Pimenta búlgara - 200 gramas
- Açúcar - 100 gramas
- Sal - 30 gramas
- Vinagre de mesa - 2 colheres de sopa
- Pimenta preta - 8 unidades
Instruções da receita:
- Lave os tomates verdes e corte em rodelas.
- Rale o repolho.
- Cebola cortada em meio anéis.
- Retire as sementes da pimenta, corte-a em tiras.
- Desloque todos os componentes e coloque sob pressão em uma panela de alumínio.
- Resiste 12 horas.
- Escorra o suco que saiu.
- Adicione o tempero, coloque no fogo.
- Ferva 10 minutos. Em seguida, espalhe em frascos estéreis.
- Coloque em uma panela com água e esterilize por 15 minutos.
- Rolar.
Lanche "Chicarok"
Composto:
- Tomate - 3 kg
- Cebola - 1 quilo
- Pimenta búlgara - 1 quilo
- Pimenta quente - 100 gramas
- Pimenta preta moída - 1,5 colheres de chá
- Alho - 300 gramas
- Salsa e endro - 200 gramas
- Óleo vegetal - 200 mililitros
- Sal a gosto
Instruções de cozimento passo a passo:
- Aqueça o óleo em uma panela de ferro fundido. Frite a cebola nele até dourar.
- Em seguida, adicione os tomates fatiados, cozinhe por 45 minutos.
- Adicione a pimenta picada, continue fervendo por mais 15 minutos.
- Adicione ervas e especiarias. Refogue por 5 minutos.
- Adicione o alho meio minuto antes do lanche estar pronto.
- Embale em frascos estéreis, feche bem com tampas.
Cebola - aperitivo de tomate
Composto:
- Tomate - 3 kg
- Cebola - 1 quilo
- Sal, açúcar - 2 colheres de sopa cada
- Água - 1 litro
- Vinagre 9% - 2 colheres de sopa
- Cravo -3 peças
- Folha de louro - 2 folhas
- Pimenta preta - 8 ervilhas
- Alho - 100 gramas.
Método de costura:
- Lave bem os frascos e esterilize.
- Em cada frasco coloque 1 dente, 2 - 3 grãos de pimenta e 2 dentes de alho.
- Corte os tomates em rodelas.
- Pique os anéis de cebola.
- Arrume os legumes em potes, camada por camada. A camada de cebola deve ser metade da espessura da camada de tomate.
- Leve a água para ferver.
- Misture o sal e o açúcar. Despeje o vinagre de mesa.
- Despeje a marinada em frascos.
- Enrole um lanche.
- Vire os frascos, cubra com um cobertor e deixe por um dia.
Você pode esterilizar frascos em água, no forno, no micro-ondas, usando permanganato de potássio. Em termos de tempo, o procedimento leva de 10 a 30 minutos, dependendo do volume do recipiente.
lanche do viajante
Esta salada contém arroz. Ele é muito satisfatório. Pode ser servido como aperitivo ou sozinho. É muito conveniente quando há tempo limitado para cozinhar, abri o frasco, coloquei o conteúdo em um prato e o jantar está pronto.
Composto:
- Tomate - 3 kg
- Arroz - 1 quilo
- Pimentão - 1 quilo
- Cenouras - 500 gramas
- Cebola - 500 gramas
- Açúcar - 100 gramas
- Sal - 100 gramas
- Folha de louro - 1 peça
- Vinagre de mesa - 10 mililitros
- Óleo vegetal - 0,5 xícaras
- Pimenta do reino a gosto
Cozinhar passo a passo:
- Todos os vegetais devem ser lavados e picados. As peças podem ser arbitrárias.
- Misture com especiarias e azeite.
- Lave bem o arroz.
- Coloque em uma panela. Para cozinhar, um caldeirão ou uma panela com fundo grosso é adequado.
- Cozinhe em fogo baixo por 40-45 minutos. Até o arroz ficar pronto.
- Os bancos precisam ser esterilizados.
- Espalhe a salada neles e enrole.
- Vire, cubra com um cobertor.
- Deixe a salada nesta posição até esfriar completamente.
Salada de cereja e uva em conserva
Esta é uma salada deliciosa. Ele vai surpreender a todos com sua sofisticação. Quem já provou com certeza vai pedir a receita.
Composto:
- Tomate cereja - 1,5 kg
- Uvas de variedades verdes - 500 gramas
- Pimentão - 200 gramas
- Folhas de rábano, groselha, cereja
- Ácido cítrico - 1 colher de chá
- Água - 1 litro
- Açúcar - 2 colheres de sopa
- Sal - 2 colheres de sopa
Recomendações passo a passo:
- Tomates e uvas devem ser separados dos ramos. Enxaguar bem debaixo de água.
- Retire as sementes dos pimentões, corte em pedaços.
- Lave bem os frascos, realize o procedimento de esterilização.
- No fundo de cada um havia algumas folhas perfumadas.
- Camada de tomate cereja, uvas e pimentas.
- Despeje em água fervente.
- Deixe até que o líquido esfrie completamente.
- Em seguida, escorra, ferva novamente com a adição de sal. Açúcar e ácido cítrico.
- Despeje em potes, enrole. Eles devem esfriar de cabeça para baixo sob um cobertor quente.
Vai ficar muito bom se você pegar um pimentão amarelo contrastante.
"Charme Laranja"
Em dias frios, as pessoas sentem muita falta do sol. Esta salada com cenoura e tomate vai animá-lo. Ele irá carregar o corpo com vitaminas e positivo.
Composto:
- Tomate - 1 quilo
- Cenouras - 1 quilo
- Cebola - 1 quilo
- Açúcar - 150 gramas
- Sal - 100 gramas
- Óleo vegetal - 0,5 litros
- Vinagre de mesa - 5 colheres de sopa
Etapas de cozimento:
- Lave bem os legumes.
- Corte em pedaços aleatórios.
- Coloque em um caldeirão.
- Adicione sal, açúcar, manteiga.
- Depois de ferver, reduza o fogo sob o caldeirão.
- Ferva por 15 minutos.
- Despeje o vinagre. Quando o lanche estiver quase pronto. Você pode adicionar alho aqui, se quiser.
- Disponha em frascos estéreis, feche bem com tampas.
- Frascos frescos embrulhados em um cobertor.
Salada "Comer"
Esta salada contém Berinjela. Vai bem com tomate. Por si só, este vegetal azul é uma despensa de vitaminas e minerais.
Composto:
- Tomate - 200 gramas
- Berinjela - 700 gramas
- Pimenta búlgara - 300 gramas
- Pimenta quente - 1 vagem
- Alho - 1 cabeça
- Óleo de girassol - 100 mililitros
- Vinagre de mesa - 2 colheres de sopa;
- Sal a gosto
Instrução:
- As berinjelas precisam ser liberadas do caule e lavadas. Corte-os em rodelas, cada uma deve ter 1 centímetro de espessura. Sal, deixe por meia hora. Sob a influência do sal, o suco se destacará, junto com ele, a amargura deixará o vegetal. Depois disso, eles precisam ser fritos.
- Então você precisa lavar os tomates. Corte nos mesmos círculos. Em uma panela separada, eles são fritos em uma pequena quantidade de óleo.
- Pimentas e alho precisam ser descascados, lavados, picados no liquidificador. Adicione ácido acético a esta mistura.
- Legumes assados são empilhados em frascos estéreis e despejados com molho de pimenta.
- Os potes de salgadinhos devem ser esterilizados por 10 minutos e depois hermeticamente fechados com tampas.
salada de tomate seco
Esta salada vai trazer novidade para a sua dieta. Muitos estão bastante cansados de espaços em branco padrão para o inverno. Se você é uma dessas pessoas, recomendamos experimentar este aperitivo. Ela não o deixará indiferente.
Composto:
- Tomate - 1 quilo
- Cebola - 300 gramas
- Sal - a gosto
- Óleo de girassol - 50 gramas
- Uma mistura de ervas secas - a gosto
Como cozinhar:
- Os tomates para esta receita devem ser densos, carnudos. Você pode tomar um pouco maduro. Cada fruta deve ser lavada e seca.
- Corte cada vegetal em 4 partes, sal. Deixe por 2 horas para que soltem o suco. Ele precisa ser drenado.
- Disponha os pedaços em uma assadeira. Você precisa secar a uma temperatura de 90 graus, 4 horas.
- Cebola cortada em anéis.
- Misture o óleo com as especiarias.
- Coloque os tomates secos, os anéis de cebola em camadas em frascos estéreis. Despeje o óleo de especiarias.
- Selar com tampas de nylon ou vidro.
- Mantenha refrigerado. Esta salada pode servir como aperitivo independente ou como componente de outros pratos.
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Segredos de cozinhar saladas sem esterilização
Ao preparar várias saladas para o inverno, muitas vezes você precisa esterilizá-las em potes. Este é um trabalho difícil
Muitos não fazem preparações, porque têm medo desse processo, e a salada pode ficar azeda, transformando pedaços bem cortados em uma bagunça semelhante ao mingau de legumes.
Muitas vezes esses bancos explodem. Legumes de tal jarra não são adequados para alimentos. Acontece que os produtos se deterioraram e a anfitriã desperdiçou sua força e energia em vão.
Isso pode ser evitado usando vários segredos:
- Os tomates devem ser escolhidos ligeiramente maduros. A fruta deve estar firme.
- Não deve haver danos nos vegetais, especialmente nas áreas podres.
- Todas as frutas devem ser muito bem lavadas. Todos os resíduos de sujeira e solo devem ser removidos deles.
- Os vegetais devem ser esterilizados antes de serem colocados em frascos. Os frascos são primeiro lavados com um agente de limpeza. Em seguida, eles precisam ser esfregados com bicarbonato de sódio e deixados por 30 minutos. Enxágue bem.
Após essas preparações, os recipientes são esterilizados. Este procedimento matará todos os germes, minimizando assim o risco de inchaço e explosão de saladas enroladas.
- Conservantes como vinagre e ácido cítrico devem ser adicionados às costuras para mantê-las durante todo o inverno.
- Antes de decompor a salada pronta em potes, ela deve ser cozida. Tempo mínimo de cozimento 30 minutos.
No final do artigo, oferecemos um vídeo para visualização, com um método expresso para conservar um tomate. Com o tempo, levará cerca de 7 horas e você poderá desfrutar de uma deliciosa salada.
Salada de tomates em conserva com picante.
TOP-23 Receita de saladas com tomate enlatado: com atum, feijão, milho e outros ingredientes. Dicas de culinária (foto e vídeo) + comentários
