Alho presente em muitos pratos como condimento. Os dentes de alho são muito duros e de tamanho pequeno. Para distribuir uniformemente o alho por todo o volume do prato, ele deve ser picado ou até moído.
Cortá-lo em muitos pedaços pequenos com uma faca é bastante problemático, então é usado um triturador especial, no qual o alho é achatado e espremido pelos orifícios sob a influência de uma força externa.
Mas e se não houver um triturador à mão? Se você apenas tentar esmagar a cabeça do alho com alguma ferramenta (colher, faca ou pilão de um almofariz), não conseguirá fazer uma massa homogênea. Neste caso, o efeito de sabor desejado não será alcançado.
O artigo descreve como picar ou esfregar o alho usando ferramentas que estão sempre à mão.
Contente:
Contente:
Leia também: TOP-9 Receitas para deliciosas saladas de abobrinha para o inverno: “Lamber os dedos”
O que nós precisamos
Conjunto de ferramentas necessário
Esfregar alho, você precisará de um prato pequeno e um garfo comum.
Ação nº 1 Colocando o garfo na posição inicial
Posição inicial do garfo
O garfo é levado na mão esquerda e posicionado de forma para que os dentes fiquem paralelos ao fundo da placa, enquanto a ênfase deve estar na área dos pontos.
Ação #2 Preparando o Alho
Um dente de alho é colocado na ponta de um garfo
Um dente de alho é pego na mão direita e colocado na ponta do garfo.
Ação #3 Esfregue o alho
Direção do movimento do alho
Em seguida, o alho é movido para frente e para trás de modo que toque os dentes do garfo, enquanto fica levemente preso aos dentes e ao fundo do prato.
Resultado de moagem
As pontas dos dentes cortarão uma pequena camada de polpa de alho a cada movimento, separando-a gradualmente do dente. Algumas dezenas de segundos após o início do processamento, todo o dente será usado em um mingau homogêneo.
Vídeo temático: truque para cortar alho com um garfo
Alho - ótimo truque para ralar (garfo)
Truque útil para cortar alho: o espremedor de alho não é mais necessário | (Foto e Vídeo)
