Construção e arranjo de bricolage de uma cozinha de verão no país: projetos, design, dispositivo, com churrasqueira e churrasqueira (mais de 60 fotos e vídeos) + comentários

Cozinhar no calor, e mesmo em uma sala apertada, não é uma ocupação agradável. Especialmente se você tiver que fazer isso com bastante frequência. A cozinha de verão faça você mesmo na casa de campo, neste caso, é a saída perfeita. Vamos descrever em detalhes os tipos de tais edifícios, suas características de projeto e métodos de construção.

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Tipos

Para que o edifício erguido atenda plenamente aos requisitos de conforto e segurança, o projeto da cozinha de verão deve ser pensado nos mínimos detalhes. O uso de soluções não padronizadas é permitido apenas se você já tiver uma experiência séria em construção.

Para que o edifício se encaixe harmoniosamente na paisagem circundante, é melhor usar os mesmos materiais para sua construção que para a construção da própria casa.

Prédio aberto com churrasqueira

Um espaço para cozinhar área suburbana pode ter a forma de uma extensão da casa ou ser executada como um edifício independente de pleno direito.

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Seleção de local

Para começar, essa estrutura não deve estar localizada muito longe de casa. Em primeiro lugar, com uma remoção forte, as comunicações podem se transformar em um problema sério.

Além disso, se a cozinha não estiver equipada com área de jantar, a anfitriã terá que levar diariamente o café da manhã, almoço e jantar para a casa em todo o terreno.

É melhor colocar a cozinha de verão à sombra das árvores, o que a protegerá do calor e dos ventos penetrantes.

Ideal - um lugar na sombra longe da estrada. É bom que o edifício seja construído em uma pequena elevação para garantir o fluxo de esgoto e água derretida. Não coloque o edifício ao lado de toalete, tanque séptico, poço de compostagem, um estábulo onde os animais são mantidos, um aviário e outros locais que exalam odores desagradáveis.

Se você não quiser "desfrutar" periodicamente dos gases de escape, não deve construí-lo perto de garagem.

A cozinha de verão na casa de campo pode ser adjacente à casa (por exemplo, localizada no local varandas) ou construir separadamente. É melhor anexar a cozinha à casa do lado norte. As paredes do edifício principal, neste caso, se tornarão uma proteção natural confiável da luz solar.

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Tipos de fundação

Uma base de tira cara será necessária apenas ao construir um edifício completo feito de pedra ou tijolo.

Para estruturas leves abertas ou semi-abertas feitas de madeira ou concreto de espuma Fundação não é necessário - basta instalar o edifício em uma fundação colunar ou de parafuso. Essa cozinha de verão é fácil e barata de fazer com as próprias mãos.

O suporte mais simples para uma estrutura leve aberta de madeira

Você também pode usar uma laje de concreto como base, que servirá simultaneamente como piso da cozinha de verão. Se desejar, no futuro pode ser finalizado com um antiderrapante Lajes para pavimento. Não se esqueça de fazer para esse local uma inclinação para o escoamento da água da chuva de 1,5 a 2 graus.

Para a construção de uma estrutura fechada a partir de uma barra ou blocos de espuma, você pode usar uma fundação de pilha, laje ou tira. Para um edifício de tijolos, a base deve ser mais sólida, portanto, durante sua construção, uma base de fita profunda é mais usada.

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Encanamento. Sistema de drenagem

Ao elaborar uma cozinha de verão, pense separadamente na conexão de comunicação. Afinal, a maioria deles é colocada na fase de terraplenagem.

O encanamento mais simples do país

Um encanamento completo na cozinha de verão será caro. Para sua colocação e isolamento térmico (e em um clima frio, isso precisará ser feito sem falhas, caso contrário, os tubos simplesmente congelarão no inverno.) Levará cerca de US $ 300-500.

É muito mais fácil equipar uma bomba elétrica para drenar a água para o inverno ou fazer um cano de água em ângulo - então será suficiente abrir a válvula para drenar. Você pode fazer isso ainda mais fácil conectando uma mangueira de jardim comum à pia para o verão.

Você também precisará pensar sobre o sistema de drenagem. Tubos para esses fins são colocados na fase de construção da fundação. Para evitar a estagnação do fluido, eles são instalados em uma ligeira inclinação.

Nenhum isolamento neste caso, não será necessário - a água sairá livremente dos canos e não congelará neles. Se não houver possibilidade de inserção na central sistema de esgoto, para drenar as águas residuais, você também precisará de um arranjo tanque séptico. Está erguido a uma distância de 5 m do edifício.

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Fornecimento de eletricidade e gás

Por fornecimento de eletricidade para a cozinha de verão da casa, é melhor fornecer um escudo separado com máquinas automáticas para que o sistema possa ser completamente desenergizado. É melhor levar máquinas com um desligamento de proteção GFCI.

Adquira também tomadas à prova d'água com aterramento e cortina emborrachada. Preste atenção no rótulo. O último dígito indica o grau de proteção contra umidade. Por exemplo, produtos com o número "3" podem funcionar sem problemas mesmo na chuva. O número "5" significa que a tomada é capaz de suportar até mesmo um fluxo de água sem curto-circuito.

Aloque um RCD separado para a cozinha de verão

A instalação de fogões a gás, mesmo fora de casa, só é permitida com autorização da organização operadora, tendo em conta as condições existentes. Como regra, não há problemas muito grandes ao organizá-los em áreas abertas.

Resumindo, o gás custará US $ 500-600. Observe que qualquer instalação de equipamentos de gás é realizada apenas por especialistas de empresas de gás.

Na ausência de um suprimento de gás, você pode usar cilindros de gás. Eles são armazenados a uma distância de 5 m de edifícios e porões em armários especiais trancados ou dependências com a inscrição "Cuidado, gás". Esses armários devem ter persianas para ventilação.

O gás de verão precisará ser usado antes do início da geada. O gás de inverno não tem medo de temperaturas negativas.

Ao aplicar em qualquer tipo de dispositivo, você precisará colocar tubos sem costura com dobras de soldagem. Eles são conectados ao fogão ou churrasqueira por tubos de fole flexível e válvulas de gás.Tal sala deve estar equipada com um exaustor.

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Cozinha de verão aberta

Mesmo na ausência de experiência, não será difícil instalar uma cozinha de verão na forma de um dossel. Sua construção é em muitos aspectos semelhante à construção de um gazebo. A estrutura mais simples será uma estrutura de madeira instalada em uma fundação colunar.

O revestimento pode ser qualquer um - desde forro, OSB- placas até emplastros ou tapume.

Cozinha de verão, uma das paredes da qual é capital

Muito conveniente é o edifício, que tem duas paredes sólidas, ao longo das quais serão pendurados o fogão, as mesas e as prateleiras. O restante do espaço permanece aberto.

Para proteger do sol, pode ser decorado com grades, ao lado das quais são plantadas plantas trepadeiras. Você pode distinguir entre a área de jantar e de trabalho em tal local usando cortinas ou luz partições.

Fundação para construção leve

Mesmo áreas abertas ou semiabertas claras não devem ser deixadas sem suporte. Afinal, o solo solto se compactará com o tempo e o prédio se deformará.

Além disso, devido ao umedecimento desigual do solo durante o inchaço durante o congelamento, a pressão no local será desigual, resultando na deformação das estruturas de suporte e no aparecimento de rachaduras nelas.

Fundação da Coluna

Então, descreveremos como fazer suportes para a cozinha de verão.

Mesmo para a estrutura mais leve, é necessário prever os racks mais simples de tijolo ou concreto:

Construção de paredes e telhados

Ao preparar a base para o gazebo da cozinha de verão, é usada uma madeira de paredes grossas de 100x100 mm. Para fazer isso, 4 barras interconectadas são “montadas” em pinos de metal, pré-derramados no concreto. Suportes colunares também são instalados nos mesmos pinos.

Para fortalecer a estrutura em todas as suas laterais, é preparada uma cinta de madeira, que serve como guarda-corpo da edificação. Para o arranjo de pisos, é utilizada uma placa de piso comum ou lajes de pavimentação.

A estrutura de madeira mais simples

O telhado da cozinha de verão é feito na forma de uma estrutura de madeira (sistema de vigas), revestida com material de cobertura. O telhado mais simples é um galpão com uma inclinação desde a entrada do edifício. Com sua versão empena, são utilizadas vigas inclinadas ou suspensas.

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Área aberta com base de azulejos

Uma plataforma feita de concreto ou tijolo é uma estrutura bastante cara. Para economizar dinheiro, você pode simplesmente colocá-lo com um antiderrapante Lajes para pavimento.

Colocação a seco

O princípio de construção de tal edifício é semelhante ao anterior. A única diferença está na preparação da fundação. Em sua localização, o solo é nivelado, sobre o qual são despejadas alternadamente camadas de areia e cascalho. Em seguida, a telha é colocada seca ou molhada.

No primeiro caso, é utilizada uma mistura de areia e cimento. Depois de colocar e nivelar com a ajuda de um nível de construção, todas as costuras são cuidadosamente derramadas com areia.

O segundo método de assentamento (úmido) é o uso de argamassa de cimento, que é derramada com 2 cm de espessura. Uma superfície muito grande não precisa ser colocada imediatamente - o trabalho é realizado em etapas em uma área de 0,5 metros quadrados. m.

Ao instalar o braseiro, uma pequena área é preparada separadamente, forrada com tijolos refratários. Todo o trabalho subsequente é realizado após a solução secar por alguns dias.

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Arranjo de uma churrasqueira ou fogão estacionário

Como o braseiro é um aparelho para fritar em fogo aberto, ele só pode ser instalado sob um dossel aberto ou semiaberto. Tal edifício exigirá a remoção de uma chaminé, portanto, seu projeto deve ser pensado com antecedência.

Tipos de fundação

Base para churrasco

Lembre-se da regra principal - para uma churrasqueira de tijolos, churrasqueira ou forno russo, é necessária a construção de uma fundação separada, que não possui pontos de contato com a fundação principal do edifício.

De fato, mesmo durante a construção de uma pequena lareira, serão necessários pelo menos 800 tijolos, cujo peso total será de quase 3 toneladas.

Sem uma base forte, simplesmente não faz sentido instalar uma lareira de tijolos - com o tempo, ela cede rapidamente e fica coberta de rachaduras. Essa base é feita na forma de uma laje armada monolítica.

Colocação de fundação

Prédio aberto com churrasqueira

Vamos descrever as principais etapas do vazamento da base para a churrasqueira ou fogão:

Construção de um fogão ou churrasqueira

Para a construção de um braseiro ou fogão, você precisará de um tijolo vermelho e refratário encorpado. As paredes são feitas de tijolos vermelhos, e será necessária argila refratária resistente ao fogo para a construção da lareira.

Como o cimento pode rachar sob a influência de altas temperaturas, é necessário amassar uma argamassa argilosa para alvenaria.

Para a lareira, é melhor usar misturas secas especiais de argila refratária. Qualquer loja de ferragens tem uma grande variedade deles.

Layout de churrasco

Existem esquemas de alvenaria suficientes na rede (eles são chamados de ordenação), mas mesmo que você se comprometa a fazer isso sozinho, convide um especialista que possa ajudá-lo com conselhos.

Afinal, o menor erro é suficiente, e o fogão começará a fumar impiedosamente ou não acenderá.Mesmo ao construir a estrutura mais simples, você usa apenas pedidos padrão - qualquer inovação com total falta de experiência pode terminar em fracasso.

Construção de chaminés

Independentemente do tipo de cozinha, ao instalar uma churrasqueira estacionária, será necessária uma chaminé. Sua altura e diâmetro dependem diretamente do volume do forno. Por exemplo, para uma churrasqueira de metal 72x25 cm, você precisará de um tubo de 2 metros com um diâmetro de 16 a 17 cm.

chaminé de metal

Existem fórmulas especiais para calcular seu tamanho, mas são bastante complicadas e você não deve gastar tempo com elas se não tiver experiência. Ao colocar uma lareira de tijolos, é muito mais fácil usar esquemas de ordenação padrão - eles indicam o número de tijolos usados ​​​​na construção, incluindo a chaminé.

Acima da churrasqueira de metal, antes de conectar o próprio tubo, é colocada uma caixa de fumaça na forma de uma tampa expandida com uma altura de 0,8 m ou mais. Suas bordas devem sobressair 0,3-0,5 m além do braseiro.

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prédio fechado

Se cozinha na dacha será operado no inverno, faz sentido fazê-lo na forma de um prédio completamente fechado. Neste caso, deve ser isolado por dentro.

O ar fresco pode ser trazido durante o verão por janelas amplas ou pela instalação de um ar condicionado ou ventilador suficiente na sala de cozimento.

Edifício totalmente fechado

O edifício coberto de capital, aquecido durante todo o ano, é bom porque você pode equipar uma cozinha completa com qualquer tipo de equipamento moderno. Existem muitos projetos para organizar uma cozinha de verão fechada no país na rede.

É conveniente se uma adega ou um banho for fornecido no mesmo edifício. Uma cozinha de verão coberta anexa à casa pode ter uma única fundação e uma entrada comum.

Não descreveremos a construção do próprio edifício em etapas. Afinal, este é um processo bastante trabalhoso e complexo, pouco diferente do processo de erigir qualquer edifício de capital. Um artigo separado será necessário para sua descrição detalhada.

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Equipamento de cozinha de verão

Com o fornecimento adequado de comunicações, assim como em uma cozinha comum, exceto uma pia, você pode instalar qualquer tipo de equipamento aqui, desde um fogão elétrico ou a gás até uma geladeira e uma máquina de lavar louça.

Queimadores laterais separados são muito convenientes na cozinha de verão, permitindo que você ferva água simultaneamente com o processo de grelhar. Ao instalar o equipamento, certifique-se de que a fiação esteja protegida contra umidade e roedores.

É improvável que uma grande geladeira completa em uma casa de verão seja necessária. Basta escolher um modelo compacto. Mas vale a pena prestar atenção às características técnicas e operacionais.

Não instale este tipo de equipamento sob luz solar direta - encontre um local para ele na sombra. Caso contrário, ele irá falhar em breve.

Equipamento de construção ao ar livre de verão

Em espaço aberto, um fogão, churrasqueira ou churrasqueira russo comum é frequentemente equipado. Se não for possível colocá-los mais próximos da borda do dossel, cuide apenas do sistema de ventilação. Caso contrário, durante o cozimento, o local ficará constantemente esfumaçado.

A instalação de um fogão ou churrasqueira russa estacionária será justificada se você precisar cozinhar com frequência e vários pratos ao mesmo tempo. Se você mexer na cozinha de vez em quando, basta um pequeno fogão com 1 ou 2 bocas e um braseiro portátil leve, que, se necessário, pode ser rapidamente removido para a casa ou garagem para armazenamento.

As grelhas são muito convenientes, nas quais o cozimento é realizado simultaneamente a gás e lenha. Nesse caso, você não precisará mexer no combustível por muito tempo - ele é usado em pequenas quantidades apenas para dar sabor aos alimentos. Uma churrasqueira a gás manterá a temperatura desejada.

Seleção de móveis

Para um espaço fechado, você pode escolher qualquer tipo de mobiliário - o vôo de fantasia neste caso é ilimitado. Mas móveis estofados instalados em área aberta não são a melhor ideia. É melhor fazer você mesmo ou comprar cadeiras e poltronas leves de madeira ou plástico com almofadas removíveis. Esses móveis não serão menos confortáveis.

Cadeiras aerodinâmicas e cadeiras feitas de vime ou vime são muito confortáveis ​​- a propósito, sua imitação de plástico barata também está à venda hoje. É melhor não usar produtos de cores escuras ou brilhantes - eles ficam muito quentes ao sol, além de desaparecerem rapidamente e perderem a cor.

Ilha de cozinha de concreto revestida de pedra

Ao escolher mesas e armários, preste atenção também ao material de fabricação. Móveis de madeira ou MDF são melhor usados ​​se você planeja armazená-los no final da temporada.

Não instale estruturas de madeira perto de fogo aberto. É melhor construir uma "ilha de cozinha de concreto" a partir de uma viga de madeira revestida com uma malha de gesso com duas camadas de argamassa de cimento aplicadas a ela. Depois de completamente seco e reforçado, uma pia, uma bancada são instaladas e as portas são penduradas.

Escolha uma bancada de azulejo, concreto ou pedra. Plexiglas ou quartzo podem rachar rapidamente sob mudanças bruscas de temperatura. O material ideal para pias externas é o aço inoxidável.

Em um espaço pequeno, usar a regra do “triângulo de trabalho”, em que as zonas mais importantes – pia, fogão e geladeira – devem caber em seus topos, nem sempre é viável.

Depois de tudo frigorífico pode simplesmente não ser, a placa deve ser substituída grade, e a forma da sala nem sempre está próxima do ideal. Mas ainda assim, para garantir um trabalho confortável, tente manter essas zonas principais a uma distância bastante próxima umas das outras.

Iluminação

É improvável que um único lustre em uma área aberta lide com a tarefa - porque na ausência de paredes, a luz se espalhará. Portanto, considere vários tipos de iluminação. Certifique-se de colocar holofotes ou fitas de LED perto da área de trabalho.

Acima da mesa de jantar, você pode pendurar um grande lustre. Essa iluminação pode ser complementada com lâmpadas halógenas ou lanternas penduradas em árvores próximas.

A iluminação deve ser pensada

Com a ajuda da luz, você poderá dividir facilmente o espaço em zonas separadas. Por exemplo, depois de colocar a mesa, esconda as mesas de trabalho apagando as luzes e deixando apenas a iluminação das mesas de jantar e da área ao redor do prédio.

Não se esqueça que para a iluminação pública você precisará de lâmpadas e luminárias com alto grau de proteção contra poeira e água (o IP deve estar entre 54-65). O primeiro dígito é o grau de proteção contra choque elétrico. O segundo é proteger o estojo da penetração de umidade. Os produtos marcados com os números "65" serão necessários se as lâmpadas estiverem localizadas fora da área do dossel.

Conclusão

A construção da forma e acabamento originais será o destaque do seu site. O tamanho de tal edifício depende do número de membros da família e da frequência de recebimento de convidados. Para uma família de 3-4 pessoas, uma cozinha de verão de 8 m². m.Ao organizar uma área de jantar na natureza, seu tamanho aumenta de acordo.

Um dos projetos de cozinha de verão com área de jantar

Na ausência de uma lareira ou fogão aberto, a cozinha de verão pode ser montada em policarbonato. Essa estrutura leve é ​​instalada em suportes colunares ou em uma plataforma preenchida com concreto, elevando-a de 4 a 5 cm acima do nível do solo. A estrutura é montada a partir de uma barra ou perfil de metal. As vigas do telhado também são feitas do mesmo material.

A cozinha de verão é frequentemente equipada e pronta terraço ou em pérgola. Afinal, é muito mais barato do que construir outro prédio. Sim, e neste caso será possível economizar espaço no site. A cozinha anexa ao prédio pode ter apenas uma parede em branco. Os outros três lados permanecem abertos.

VÍDEO: Arbor-cozinha de verão. faça você mesmo

Construção e arranjo faça você mesmo de uma cozinha de verão no país: projetos, design, dispositivo, com churrasqueira e churrasqueira (mais de 60 fotos e vídeos) + comentários

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