O café é uma bebida revigorante e brilhante amada por muitos. Algumas pessoas não conseguem imaginar uma manhã sem uma xícara de café acabado de fazer. É melhor preparar uma bebida em casa usando uma máquina de café.
Vamos analisar como esta máquina difere de uma cafeteira convencional, como escolher a melhor máquina de café e dar uma classificação de modelos populares.
Contente:
- Tabela de classificação
- Máquina de café ou cafeteira?
- Tipos de máquinas de café
- Como escolher uma máquina de café?
- Classificação das melhores máquinas de café
- Classificação das melhores máquinas de café econômicas
- Classificação das máquinas de café em termos de relação preço-qualidade
- Classificação das melhores máquinas de café premium
- Conclusão
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Tabela de classificação
| Lugar no ranking / Nome | Avaliação especializada | Faixa de preço, esfregue. |
|---|---|---|
Classificação de máquinas de café econômicas | ||
4º lugar: Bosch TAS 1401 | 80 de 100 | De 3051 a 5286* |
3º lugar: Krups KP1A01 Dolce Gusto Piccolo XS | 83 de 100 | De 3.468 a 4.550* |
2º lugar: Nespresso C30 Essenza Mini | 85 de 100 | De 4440 a 9990* |
1º lugar: Philips EP1000/00 | 93 de 100 | De 17.700 a 29.990* |
Classificação das máquinas de café em termos de relação preço-qualidade | ||
3º lugar: De'Longhi Dinâmica ECAM 350.15.B | 90 de 100 | De 27.140 a 46.670* |
2º lugar: Saeco Lirika One Touch Cappuccino | 93 de 100 | De 27.946 a 61.373* |
1º lugar: Philips EP5064 Series 5000 | 96 de 100 | De 35 760 – 55 990 * |
Classificação de máquinas de café premium | ||
3º lugar: De'Longhi Autentica ETAM 29.660 SB | 92 de 100 | De 44 423 a 61 350* |
2º lugar: Saeco HD 8928 PicoBaristo | 96 de 100 | De 48.400 a 76.690* |
1º lugar: Jura E80 Piano Black | 98 de 100 | De 69 360 a 104 840* |
*Os preços são para julho de 2020
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Alguns usuários confundem esses dois dispositivos semelhantes. A principal diferença entre eles é o grau de automação do processo de cozimento.
Este dispositivo seleciona independentemente a dosagem de café, um volume adequado de água, prepara espuma para fazer cappuccino. Mesmo máquinas de café em cápsulas relativamente simples reduzem ao mínimo a participação humana na preparação da bebida.
A cafeteira é um dispositivo mecânico mais simples. Neste caso, não se pode prescindir da participação humana na preparação do café.
As cafeteiras são de gotejamento e alfarroba. No primeiro caso, um jato de água quente passa simplesmente pelo filtro com o café moído. Depois disso, o café cai gota a gota no tanque.
As cafeteiras Rozhkovy funcionam com o mesmo princípio. O café moído é derramado no chifre, onde é pressionado pela têmpera em um comprimido. A água é despejada em um tanque separado, onde é fervida. A mistura vapor-água passa pelo café, que libera seu sabor e aroma.
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Tipos de máquinas de café
Existem dois tipos de máquinas de café:
- Capsular;
- Automático.
As máquinas de café em cápsula preparam uma bebida não de grãos de café, mas de cápsulas especiais. Cada marca produz suas próprias cápsulas. Embalado em recipientes de plástico ou papel alumínio. O processo de preparação da bebida neste caso é bastante simples. Depois que a cápsula é perfurada, ela é quebrada por uma corrente de ar, após a qual a água quente passa por ela.
As máquinas de café em cápsula têm várias vantagens:
- Preço baixo;
- Processo de cozimento rápido;
- Sabor imutável da bebida;
- Dimensões compactas;
- Esses modelos são despretensiosos em uso; a lavagem padrão é suficiente para cuidar deles.
No entanto, existem qualidades negativas:
- As cápsulas de café são significativamente mais caras do que o café moído ou em grão;
- A máquina de café só funciona com determinados tipos de cápsulas;
- A gama de sabores e aromas da bebida é limitada.
Além disso, as cafeteiras são cápsulas e gêiseres.
As máquinas de café automáticas são consideradas as mais versáteis, fáceis de usar. Para preparar o café, basta encher o recipiente com café em grão ou moído e, em seguida, pressionar o botão.
O café moído entra na unidade de infusão, onde é pressionado. A água é passada sob pressão através da pastilha de café obtida. A automação inteligente controla todo o processo. Os modelos modernos são projetados para preparar diversos tipos de bebida. A máquina de café é capaz de preparar café expresso, ristretto ou chocolate quente. A presença de um cappuccino embutido permite que você prepare cappuccino, café com leite e outras bebidas lácteas. Ao escolher um modelo, você deve prestar atenção à densidade ajustável da espuma.
As máquinas de café automáticas são fáceis de usar, multifuncionais. No entanto, a principal desvantagem é o alto preço e as dimensões bastante grandes.
Também é costume dividir as máquinas de café de acordo com o método de instalação em clássica (autônoma) e embutida. Neste último caso, o aparelho será instalado em um nicho, armário ou conjunto de cozinha. Esses dispositivos são mais compactos, mas reorganizá-los não funcionará.
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Ao escolher uma máquina de café, preste atenção às seguintes características:
- Tipo de café utilizado;
- Tipo de aquecedor de água;
- Desempenho;
- Poder;
- Tipo de cappuccinatore;
- Funcionalidade adicional.
Tipo de café utilizado
As máquinas de café podem usar cápsulas especiais, café moído ou em grão para preparar a bebida. O sabor mais marcante é obtido precisamente dos modelos de grãos, pois com a moagem fresca o aroma não desaparece, mantém toda a sua força. Esses dispositivos são equipados com um moedor de café embutido. Neste caso, o barista pode ajustar o grau de moagem. Cinco ou mais estágios são geralmente oferecidos.
Tipo de aquecedor de água
A máquina de café pode funcionar com base num termoacumulador ou termobloco. No primeiro caso, um recipiente com um elemento de aquecimento é embutido no dispositivo, que pode durar muito tempo. Permite aquecer um grande volume de água em um ciclo de trabalho. No entanto, esses modelos são caracterizados por alto consumo de energia.
O termobloco aquece a água em pequenas porções. Seu corpo é resistente a danos e bastante durável. No entanto, dispositivos com este design requerem cuidados adicionais.
Desempenho
O desempenho da máquina de café, ou seja, o volume de café preparado de cada vez, é determinado pelo tipo de elemento de aquecimento, volume dos tanques de grãos e leite. Para uso em casa, basta um modelo que possa cozinhar duas ou três porções de cada vez. Dispositivos mais produtivos são muito mais caros, além disso, são em geral.
Potência da máquina de café
O indicador de consumo de energia da máquina de café varia de 0,8 a 2,5 kW. Este indicador também afeta diretamente o desempenho. As mais ideais são as máquinas de café com capacidade de 1,2 a 1,5 kW.
Tipo de cappuccinatore
Cappuccinatore é um dispositivo necessário para preparar bebidas de café com espuma de leite. É de dois tipos:
- Manual;
- Auto.
No primeiro caso, é necessária a participação humana para criar uma espuma densa de leite. Nos cappuccinadores automáticos, o processo é totalmente automatizado, o usuário só precisa colocar uma xícara com uma bebida embaixo do tubo. Em alguns casos, um batedor de leite semiautomático pode substituir o panarello nasaka.
Funcionalidade adicional
Máquinas de café modernas podem ser equipadas com recursos adicionais. Para preparar o expresso certo, você precisa pré-aquecer as xícaras em que será servido. A este respeito, um aquecedor passivo para aquecimento de xícaras é frequentemente integrado à plataforma da máquina de café.
Outro recurso útil é o sistema de imersão em pó de café. Nesse caso, a mistura, ao preparar o café, dará todo o sabor e aroma, o que significa que a bebida ficará mais saturada. Para cuidar da máquina de café e sua manutenção periódica, você precisará de um programa de autolimpeza.
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Classificação das melhores máquinas de café
Oferecemos uma classificação das melhores máquinas de café em diferentes categorias de preços. Ao compilá-lo, foram levadas em consideração as características técnicas dos modelos, seu preço e as avaliações dos clientes.
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O segmento de orçamento inclui máquinas de café em cápsula e modelos automáticos para fazer café preto. A vantagem de tais modelos é o baixo preço, facilidade de uso e dimensões compactas. No entanto, eles diferem em funcionalidade modesta.
Bosch TAS 1401
Especificações:
- Preço - 3.051 - 5.286 rublos;
- Avaliação do usuário - 4,6;
- Tipo de máquina de café - cápsula;
- O tipo de café utilizado são as cápsulas Tassimo.
O depósito de água tem capacidade para 0,7 litros, o que permite cozinhar várias porções ao mesmo tempo. O indicador de energia é de 1300 W, devido ao qual a água aquece com rapidez suficiente. O design prevê uma bandeja de gotejamento removível e um suporte para coleta de cápsulas gastas. O usuário pode ajustar porções de água quente, o que permite escolher a força e o volume da bebida. Para a limpeza, é fornecido um sistema de descalcificação automático.
Krups KP1A01 Dolce Gusto Piccolo XS
Especificações:
- Preço - 3.468 - 4.550 rublos;
- Avaliação do usuário - 4,9;
- Tipo de máquina de café - cápsula;
- O tipo de café utilizado são as cápsulas Nescafé Dolce Gusto.
A alta pressão da unidade (até 15 bar) permite maximizar o sabor e o aroma do café. O dispositivo funciona com cápsulas herméticas especiais. No total, existem mais de 30 tipos no sortimento. A máquina de café pode preparar bebidas quentes ou frias. O fabricante disponibiliza uma função Eco para desligar automaticamente um minuto após o fim da utilização.
Nespresso C30 Essenza Mini
Especificações:
- Preço - 4.440 - 9.990 rublos
- Avaliação do usuário - 4,7
- Tipo de máquina de café - cápsula;
- O tipo de café utilizado são as cápsulas Nespresso.
O dispositivo vem em várias cores, o que permite escolhê-lo para o interior. O usuário pode programar o tamanho da porção: espresso 40ml ou lungo 110mm. Para poupar energia, a máquina desliga-se 9 minutos após a última utilização. O design fornece um recipiente para coletar cápsulas gastas.
Philips Philips EP1000/00
Especificações:
- Preço - 17.700 a 29.990 rublos
- Avaliação do usuário - 4,8
- Tipo de máquina de café - automática;
- Tipo de café utilizado - moído, grão;
- A presença de um cappuccinatore - não.
O dispositivo funciona com café em grão ou moído. O moedor de café é fornecido em um design, o usuário pode escolher um dos 12 níveis de moagem. Mós de cerâmica confiáveis são instaladas no dispositivo.
O tanque tem capacidade para 1,8 litros de água. É possível ajustar a temperatura da bebida pronta. O dispensador para enchimento é ajustável em altura ao nível de 7-15 cm, o que permite escolher a melhor opção para diferentes pratos.
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O TOP inclui máquinas de café automáticas que custam a partir de 20.000 rublos. Os modelos estão equipados com um cappuccinatore para preparar café e bebidas lácteas.
De'Longhi Dinâmica ECAM 350.15.B
Especificações:
- Preço - 27.140 - 46.670 rublos
- Avaliação do usuário - 4,9
- Tipo de máquina de café - automática;
- Tipo de café utilizado - moído, grão;
- A presença de um cappuccinatore - sim, manual
As capacidades da máquina podem satisfazer as necessidades de qualquer amante de bebidas de café. Para a preparação, pode-se usar café em grão ou moído. O moedor de café embutido permite moer rapidamente os grãos, são oferecidos 13 graus de moagem. A capacidade da máquina de café de 1,8 litros permite preparar uma grande porção em um ciclo. O usuário pode ajustar a força e a temperatura da bebida. É possível servir 2 porções ao mesmo tempo.
Cappuccino Saeco Lirika One Touch
Especificações:
- Preço - 27.946 - 61.373 rublos
- Classificação do usuário - 4,6
- Tipo de máquina de café - automática;
- O tipo de café utilizado é o grão;
- A presença de um cappuccinatore - sim, automático.
O corpo é feito de termoplástico. O dispositivo está equipado com um moedor de café com mós de cerâmica. O design oferece dois dispensadores para derramamento simultâneo de duas xícaras. O usuário pode programar a força da bebida e o volume da porção. A máquina possui um cappuccinatore embutido e um sistema de pré-umedecimento para pó de café.
Philips EP5064 Série 5000
Especificações:
- Preço - 35.760 - 55.990 rublos
- Avaliação do usuário - 4,7
- Tipo de máquina de café - automática;
- Tipo de café utilizado - moído, grão;
- A presença de um cappuccinatore - sim, automático.
A força de todas as bebidas, incluindo café expresso e americano, pode ser ajustada. Além disso, o usuário pode escolher um dos cinco graus de moagem e o volume da bebida finalizada. As configurações feitas podem ser armazenadas na memória para cada tipo de café. O termobloco integrado permite preparar uma bebida à temperatura ideal. As rebarbas do moedor de café são feitas de cerâmica resistente, o que garante a não oxidação do pó de café e um funcionamento silencioso. A máquina tem uma função para limpeza rápida do jarro de leite. Para fazer isso, você só precisa pressionar um botão. O grupo café é totalmente removível, o que permite uma limpeza completa.
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O TOP-3 inclui máquinas de café que custam a partir de 50.000 rublos. Estes dispositivos são altamente funcionais, permitem preparar uma variedade de bebidas. Os modelos são adequados para os verdadeiros apreciadores de café, podem ser usados em casa ou no escritório.
De'Longhi Autêntica ETAM 29.660 SB
Especificações:
- Preço - 44 423 - 61 350 rublos
- Avaliação do usuário - 4,8
- Tipo de máquina de café - automática;
- Tipo de café utilizado - grão, moído;
- A presença de um cappuccinatore - sim, automático.
O dispositivo é capaz de fazer duas xícaras de café expresso ao mesmo tempo.O cappuccinatore LatteCrema System integrado permite que você prepare automaticamente uma espuma exuberante ou esvazie o recipiente. Uma tecnologia especial ajusta com precisão o grau de moagem. O dispositivo possui dois sistemas de aquecimento que funcionam de forma independente. O termobloco regula o processo de preparação da bebida. O sistema de preparação de leite funciona separadamente.
Saeco HD 8928 Pico Baristo
Especificações:
- Preço - 48 400 -76 690 rublos
- Avaliação do usuário - 4,7
- Tipo de máquina de café - automática;
- O tipo de café utilizado é o grão;
- A presença de um cappuccinatore - sim, automático.
Mesmo lattes ou macchiatos são preparados com o toque de um botão. O usuário pode definir o tamanho da porção, uma das cinco configurações de força. O moedor de café embutido tem 10 graus de moagem. Todas as configurações podem ser armazenadas na memória do dispositivo para uso posterior. A tecnologia Latte Perfetto permite obter a espuma perfeita. Para o cuidado do dispositivo, é fornecida a função de limpeza rápida e enxágue automático.
Jura E80 Piano Preto
Especificações:
- Preço - 69 360 - 104 840 rublos
- Avaliação do usuário - 4,8
- Tipo de máquina de café - automática;
- O tipo de café utilizado é em grão, moído.
A tecnologia de extração de pulso é integrada ao design. Permite otimizar o processo, garante o aroma perfeito da bebida. O filtro especial claris Smart purifica a água com alta qualidade. O programa inteligente de enxágue e limpeza facilita a manutenção do equipamento. A máquina pode preparar 12 bebidas, incluindo flat white, latte macchiato, cappuccino e assim por diante.
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Ao comprar uma máquina de café, você deve considerar a finalidade da compra do aparelho. Para os amantes do café preto simples, um modelo com um conjunto mínimo de funções será suficiente. Os fãs de bebidas lácteas precisarão de uma máquina com cappuccinatore ou panarello. Para uso doméstico, é adequado um dispositivo projetado para preparar 1-2 porções. Modelos projetados para instalação no escritório são capazes de preparar um volume maior de bebida. Na hora de comprar, dê preferência às máquinas de café de marcas famosas. Somente neste caso podemos garantir a alta qualidade do produto e sua vida útil.
