Em áreas com invernos relativamente frios uva precisa de abrigo para ajudá-lo a sobreviver ao frio. As uvas são uma cultura que ama o calor e as flutuações de temperatura características de um clima temperado não são seguras para ela. Muitos produtores, tentando fugir do problema do abrigo de inverno, plantam variedades de uvas resistentes ao gelo.
No entanto, esta forma de cultivar esta cultura é um tanto extrema. O fato é que mesmo as variedades resistentes ao gelo que podem suportar temperaturas de -10 ° C a -25 ° C ainda precisam de abrigo.
Isso tem uma explicação bastante simples: essa resistência ao frio é típica da madeira de brotos perenes, mas o crescimento do ano atual provavelmente não sobreviverá a essas quedas de temperatura. Na verdade, isso significa que é possível ficar sem abrigo para o inverno apenas no caso de um inverno suficientemente quente.
O artigo aborda vários aspectos da garantia do isolamento térmico das uvas no inverno, dá os termos de abrigo e várias formas de o implementar, e dá conselhos úteis aos envolvidos na viticultura em diferentes regiões. As vantagens e desvantagens de vários materiais de cobertura e métodos de isolamento também são indicadas.
Contente:
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Quando começar a cobrir
Antes do abrigo, as uvas devem ser endurecidas
No caso geral, o momento de abrigar as uvas depende de vários fatores:
- idade da vinha
- condições do tempo
- região
É impossível dar aos jardineiros uma data específica quando é necessário iniciar o processo de abrigo. Não é recomendado esconder os ramos das uvas antes da primeira geada. A videira deve ficar por algum tempo sem abrigo a uma temperatura ligeiramente negativa (até -5-8 ° C) para que sofra endurecimento. Tal procedimento afetará favoravelmente a planta e melhorará sua sobrevivência.
O endurecimento termina após alguns dias da videira a esta temperatura. Visualmente, sua cor se tornará marrom claro. Este será o critério para que a videira esteja endurecida e pronta para o abrigo.
Você deve monitorar constantemente a previsão do tempo e realizar trabalhos preparatórios em hortas com antecedência. Ao mesmo tempo, eles preparam todos os materiais necessários para o abrigo e preparam as ferramentas para que, no caso de uma forte onda de frio (até -10-12 ° C), esconda rapidamente a videira sob o material de cobertura.
Leia também: Projetos de casas de campo para 6-10 acres: 120 fotos, descrição e requisitos | As ideias mais interessantes Preparação preliminar
Preparando a videira para abrigo
A preparação das uvas para abrigo começa imediatamente após a colheita. Inclui as seguintes atividades:
- podar e modelar arbustos
- rega abundante (carregamento de umidade)
- cobertura de uvas antes do inverno
- tratamento da planta com medicamentos antifúngicos, bem como agentes anti-roedores
- removendo galhos de tapeçarias
Tempo de processamento
O procedimento de poda é realizado cerca de um mês antes do abrigo das uvas.
Dependendo das diferentes condições, o procedimento pode mudar. Em qualquer caso, todas as atividades preparatórias terão que ser concluídas até que a temperatura do ar seja positiva.
Esses termos de preparação serão considerados ideais se a videira puder permanecer por cerca de 3-4 semanas desde o momento da primeira geada da manhã no solo até a primeira geada. Durante esse período, o processo de saída de nutrientes dos galhos para o sistema radicular é completamente concluído. Nesse caso, no momento dos primeiros dias com temperatura do ar negativa, a planta estará completamente pronta para o abrigo.
Alimentação e tratamento contra doenças
Procedimentos de cuidados de outono
A fertilização das videiras antes do inverno geralmente é realizada em duas etapas:
- fertilizante orgânico
- aplicação de fertilizantes complexos
A fertilização radicular é usada principalmente.
Esses eventos são distribuídos ao longo do tempo por cerca de 1,5-2 meses. A seguinte ordem de fertilização é recomendada:
- No final do verão (o mais tardar - na primeira quinzena de setembro), o solo deve ser cavado sob os arbustos
- Depois disso, excrementos de galinha, húmus ou estrume apodrecido são colocados no chão. O uso de fertilizantes orgânicos líquidos é permitido (por exemplo, esterco de galinha é aplicado diluído em água na proporção de 1 para 10). A quantidade de fertilizante líquido aplicado é de até 500 ml sob um arbusto. Nesta forma, o solo sob os arbustos permanece até o final de outubro.
- Simultaneamente com a aplicação de fertilizantes no solo, também pode ser utilizada cobertura de forragem. Para isso, o monofosfato de potássio é usado em uma quantidade de 10 g por 10 litros de água. A mistura resultante é pulverizada com todas as vinhas da vinha.
- Na junção de outubro e novembro, fertilizantes de fósforo ou potássio fertilizam o solo. Esses dois componentes são bem combinados entre si, por isso é aceitável usá-los ao mesmo tempo. Normalmente, utiliza-se a diluição em água de 20 g de superfosfato e 10 g de sal de potássio em um recipiente de 10 litros. Esta quantidade é suficiente para 1 quadrado. m de área de vinha
- Após o processamento, o espaço próximo à videira principal é mulched. A palha é ideal para cobertura morta.
Para melhorar a vegetação no próximo ano, você pode adicionar 1 g de ácido bórico à mistura. Isso estimulará o aumento da síntese de clorofila nas folhas de uva. Para combater a clorose e aumentar a imunidade geral das videiras maduras, recomenda-se adicionar no máximo 2 g de sulfato de zinco à mistura.
O processamento de uvas contra pragas deve ser abrangente e incluir o uso dos seguintes meios:
- agentes antifúngicos (doenças antifúngicas: mofo, antracnose, podridão cinzenta e preta)
- inseticidas ou acaricidas (luta contra carunchos, pulgões e ácaros)
Tempo para processar uva geralmente escolhido com base nas características climáticas da área. Normalmente, você deve usar os termos recomendados pelos fabricantes de medicamentos. Assim, por exemplo, em regiões quentes, o processamento é realizado de 5 a 15 de setembro. Na faixa do meio, ele muda em 2 semanas.
Como preparações para tratamento complexo, geralmente são usadas misturas prontas (por exemplo, Mikal, Horus, Fundazol, Topaz e similares). Se o tratamento antifúngico for realizado com uma solução de sulfato de cobre ou ferro, é feito um pouco mais tarde (aproximadamente na segunda quinzena de outubro).
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Dependência de termos e métodos de abrigo na localização geográfica
Abrigo de uva acabado para o inverno
Como observado anteriormente, não há datas específicas para o início do abrigo, pois cada localidade tem seu próprio clima e o tempo de geada. Considere as zonas climáticas mais características e suas características:
região de Leningrado e região de Moscou
Uvas Isabella na região de Moscou
A preparação para o inverno começa em setembro. Ao mesmo tempo, é desejável realizar a rega, adubação e pré-tratamento quase imediatamente após a colheita, pois já no final de setembro a videira permanece sem folhagem.
Abrigo seco é altamente recomendado nesta área. A melhor maneira de abrigar as uvas nessas regiões é a trincheira.
Rússia Central
Uvas Agat Donskoy na Rússia central
Os termos de abrigo na Faixa do Meio, na Região da Terra Não-Negra e na Região do Volga coincidem com os próximos a Moscou, mas os métodos de abrigo podem ser muito diversos. Podem ser usados abrigos secos e molhados. As opções de orçamento para abrigos são baseadas no uso de filme ou meios improvisados, seguidos de polvilhar com uma camada de neve.
Estruturas mais sérias que requerem trincheiras e materiais sólidos, seguidos de aspersão com terra, são mais preferíveis, mas neste caso, muito depende das características do clima e das temperaturas máximas no inverno em uma determinada região.
Urais e Sibéria Ocidental
As datas de abrigo nesta região podem ser significativamente alteradas para o final do verão
Além disso, o clima rigoroso da região exige o uso de abrigos confiáveis. Normalmente, as uvas são colocadas em trincheiras profundas com paredes sólidas e um fundo feito de tábuas, tijolos ou ardósia, e cobertas com galhos de abeto, madeira morta, serragem ou simplesmente derramado um monte de terra por cima.
Além disso, escudos de madeira, ardósia ou chapas de metal são abrigos adicionais, sobre os quais uma camada de neve é necessariamente derramada, seguida de compactação.
Ucrânia
O clima ucraniano é mais quente, então as uvas muitas vezes podem ficar sem abrigos ou com proteção mínima contra geadas na forma de um filme ou spunbond
Os termos de abrigo neste caso serão deslocados para mais perto do inverno. O verão indiano é considerado o momento ideal para começar a abrigar as uvas.
Como as geadas na Ucrânia raramente excedem -25 ° C, algumas variedades resistentes ao gelo (a mesma Lydia) não podem ser cobertas. Por outro lado, o clima ucraniano tem uma característica desagradável de mudar o aquecimento para ondas de frio repentinas, às vezes com duração de várias semanas.
Tais flutuações nas temperaturas positivas e negativas levam ao aparecimento de geadas nos galhos - um dos fenômenos mais desagradáveis para as uvas, do qual todo o arbusto pode morrer. Portanto, apesar do clima relativamente ameno, pode valer a pena pensar em abrigar até variedades com alta resistência ao inverno para evitar o congelamento e a morte de seus galhos.
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Abrigo de uvas para o inverno
Dependendo se a videira estará ou não em contato com a umidade do ambiente, existem duas maneiras fundamentais de cobri-la: seca e úmida. Até certo ponto, o método seco é estacionário. Pode ser usado por várias temporadas. Neste caso, dependendo de sua implantação, utiliza-se abrigo total, parcial ou semi-cobertura, ou morro.
Abrigo molhado é a opção mais fácil. É realizado com a ajuda de qualquer meio improvisado (terra, palha, galhos de abeto, neve, etc.) Ao mesmo tempo, a umidade pode penetrar livremente nos galhos do arbusto.
Os vários métodos de abrigo são discutidos em mais detalhes abaixo.
abrigo parcial
Abrigo de uvas para o inverno na Ucrânia
Na maioria das vezes, esse método é usado nas regiões do sul, onde há invernos quentes. Ao mesmo tempo, a parte inferior do mato é coberta com terra e a parte superior coberta com algum tipo de material de cobertura (filme, pano, palha, agrofibra, etc.) A espessura do abrigo não ultrapassa 5 cm.
Colinas
colinas de uvas
É usado para arbustos jovens pertencentes a variedades que podem suportar temperaturas de até -15 ° C. O método é o seguinte:
- poda de outono do mato não é realizada
- a videira deve ser amarrada em um pacote e suavemente dobrada no chão, colocada em uma folha de madeira compensada
- o tronco é completamente coberto com uma camada de terra do espaçamento entre linhas
A largura do abrigo é de cerca de 20 cm, a altura é de 10-25 cm. Em alguns casos, nem todo o arbusto é coberto com terra, mas apenas sua parte inferior. Mudas jovens cobrem completamente.
Para abrigar arbustos antigos, outro princípio pode ser usado: apenas uma videira jovem, enquanto os galhos velhos e grossos que emergem do solo não cobrem o solo, limitando-se apenas ao abrigo de filme ou cobertura morta.
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Cobertura completa
Abrigo de uvas para o inverno
A maneira mais eficaz de proteger a videira. É usado em regiões com invernos frios, pois protege melhor os ramos da geada. A videira pré-cortada é amarrada em um feixe, após o que é colocada no chão e coberta ao longo de todo o comprimento com a ajuda de abrigos especiais. Dependendo do tipo de material utilizado, existem muitas maneiras de implementar este tipo de abrigo. Além disso, o uso de cada tipo de material de cobertura é considerado em detalhes.
uso da terra
Abrigo de uvas com a ajuda da terra
Esta é a maneira mais fácil e acessível de abrigar uvas. Para implementá-lo, você pode usar grama em vez de terra. Depois que a videira estiver em uma leve geada por um tempo suficiente, ela é removida da treliça, coberta no chão ou em uma vala rasa e coberta com uma camada de terra de 10 cm de altura.
Após 20-30 dias, a espessura da camada é aumentada para 20 cm. Como a terra pode congelar a essa altura e será problemático cavar, recomenda-se preparar o solo com antecedência e armazená-lo em sacos. Uma vantagem adicional deste método de armazenamento é que o solo ou grama secará adicionalmente.
- maneira relativamente barata
- o material da capa está sempre à mão
- velocidade de ocultação
- a possibilidade de congelamento do solo em geadas severas
- o método é muito inestético, o solo solto da primavera será uma fonte adicional de poluição da área de vinha
- é necessário espaço adicional para armazenar o solo em sacos
Aplicação de neve
Neve para abrigo
Com uma grande quantidade de precipitação no inverno, você pode cobrir a videira com outro material natural - neve. Este método, é claro, pode ser implementado em regiões com invernos com neve. Se a estação fria na região é tradicionalmente com pouca neve, e invernos sem neve são geralmente encontrados de ano para ano, esta opção não deve ser considerada.
A altura da cobertura de neve deve ser de pelo menos 50 cm. Com este método, a videira não se encaixa no chão, mas em uma tábua ou madeira compensada e é fixada com arame ou suportes de metal.
Durante o inverno, você também precisará adicionar neve regularmente e compactá-la levemente. Isso é feito para que a camada de abrigo não seja inflada pelo vento.
Este método de abrigo também é aplicável no caso de não cumprimento dos prazos de abrigo. (por exemplo, se o proprietário esteve ausente do local por um longo tempo e as geadas já chegaram e a neve caiu). Nesse caso, a videira deve ser colocada em uma placa ou madeira compensada e depois polvilhada com neve, que deve ser polvilhada regularmente por cima.
- a maneira mais barata
- baixo custo de mão de obra
- velocidade de ocultação
- não há necessidade de limpar o abrigo na primavera
- a neve pode não estar no início do inverno (apesar do fato de que as geadas acima de -10 ° C são bem possíveis)
- mesmo um degelo de curto prazo no meio do zama levará ao derretimento da neve e ao desaparecimento do abrigo
- vários degelos alternados com geadas podem matar a videira
Palha ou junco
Uso de folha para cobertura de palha
A videira é colocada em tábuas ou compensados e coberta com uma camada de material vegetal seco de até 20 cm de altura. Após 15-20 dias, o abrigo é aumentado para 40 cm.Depois disso, todo o abrigo é adicionalmente fixado com arcos metálicos, spunbond ou agrofibra.
Para um melhor isolamento térmico, recomenda-se polvilhar toda a estrutura com neve de cima, compactando-a levemente. Neste caso, é melhor usar a palha de cereais, ou juncos ou taboas do reservatório mais próximo.
Para que a palha ou o junco protejam a videira das baixas temperaturas, eles são pré-secos.
- maneira relativamente barata
- Amizade ambiental
- boa respirabilidade do material
- a necessidade de preparar o material de cobertura com antecedência, incluindo a coleta de palha e a necessidade de secá-la
- a presença de dispositivos adicionais é obrigatória para que o material não seja levado pelo vento
- dificuldade em limpar o abrigo na primavera
- roedores
Uso de materiais de cobertura sólidos
Ardósia usada como abrigo
O método será relevante se houver restos de materiais duráveis (ardósia, tábuas, material de cobertura, etc.) esses materiais podem permanecer após a reparação ou construção de um telhado, vedação, etc.
Este método de abrigo às vezes também é chamado de trincheira, uma vez que os galhos das videiras não são colocados em terreno aberto, e para isso cavam pequenas depressões no solo em forma de trincheiras ou sulcos. Em um clima particularmente severo, essas trincheiras são o receptáculo de caixas de madeira nas quais a videira passa o inverno.
Para abrigo, é necessário cavar trincheiras de 20 a 30 cm de profundidade sob a videira. A videira, pré-embrulhada com serapilheira ou pano, é colocada nelas e presa com grampos de metal.
Depois disso, as valas são cobertas com material sólido por cima, de modo que nas laterais ultrapasse a largura da vala em 10 a 15 cm em ambas as direções. O material de cobertura pode ser usado de forma independente e como abrigo auxiliar colocado em cima de ardósia ou tábuas. Isso fornecerá proteção adicional contra a umidade que pode se infiltrar de cima.
Além disso, a vala com a sobreposição é simplesmente polvilhada com terra.
- tampa de alta segurança
- bom grau de resistência ao gelo
- a possibilidade de uso repetido de ardósia ou placas
- a necessidade de sobras de materiais duros; adquiri-lo especificamente para esse fim não faz sentido
- a ardósia pode quebrar na direção longitudinal, o que levará a uma violação de toda a estrutura e à morte da videira
Abrigo com spunbond
Uvas de aquecimento para o inverno
Este material tem vários nomes - agrofibra, agrotêxtil, fibra de vidro, airlaid, etc. É usado ativamente como material de cobertura para plantas amantes do calor que passam o inverno em condições frias. Este material opaco é adequado para abrigar videiras em qualquer região, mesmo em áreas com climas rigorosos e invernos sem neve.
Ao contrário do filme de polietileno, o spunbond possui condutividade de umidade unilateral, além disso, permite que o ar atmosférico passe para a "estufa" improvisada. Graças a esta ventilação natural, a vinha está sempre quente e seca.
Ventilação através de capilares spunbond não permite que o condensado se concentre no abrigo, o que reduz significativamente a probabilidade de galhos murcharem quando a primavera chega e reduz o risco de congelamento durante as geadas de retorno.
Em regiões com invernos relativamente quentes, a cobertura com apenas uma camada de spunbond é suficiente, no caso de um inverno frio ou geadas regulares, será correto combiná-lo com qualquer isolamento natural (por exemplo, o mesmo canudo).
- boa respirabilidade sem perda de propriedades de isolamento térmico
- respeito ao meio ambiente do material
- reutilização
- facilidade de instalação
- custo relativamente alto
- impermeabilização deficiente (que pode levar ao congelamento dos galhos e sua morte)
- sem material de cobertura adicional só pode ser usado em climas quentes
Existem várias maneiras de cobrir a videira com spunbond:
O uso do quadro Semykin sem remover a videira da treliça
- Diretamente nas treliças. Neste caso, podem ser utilizadas estruturas estacionárias, nas quais os suportes de treliça são também a estrutura de suporte para spunbond. Esse esquema é chamado de quadro de Semykin. Ao usar várias camadas de agrofibra, é usado mesmo nas regiões do norte para abrigar as uvas sem retirá-las da treliça
- A videira é retirada da treliça, envolta em uma ou mais camadas de agrofibra, colocada no chão e pressionada contra ela com grampos
- Os galhos são cobertos com qualquer material (junco, palha, folhas), depois são cobertos com spunbond de cima
Abrigo de ramos de abeto
Lapnik lê o esconderijo natural perfeito
Ao longo da história secular do cultivo da uva, foi estabelecido que, a partir de materiais de cobertura naturais, os ramos de abeto são ideais para esta cultura. Não há diferença particular na origem dos ramos de abeto, mas acredita-se que o abeto isola perfeitamente. No entanto, pinho e abeto também são adequados. Portanto, se houver alguma floresta de coníferas perto do vinhedo, podemos dizer que não há melhor opção para a escolha do material de cobertura.
Basta colocar a videira no chão e cobri-la por cima com uma camada de ramos de abeto de até 40 cm de altura, não são necessárias outras ações. Na primavera, é facilmente removido, pois as agulhas praticamente não caem dele.
- grátis se houver árvores coníferas nas proximidades
- velocidade de ocultação
- combinação ideal de umidade e respirabilidade
- ausência de mofo e fungos
- baixa probabilidade de aparecimento de roedores no material de cobertura
- ramos de abeto só podem ser usados onde existem florestas de coníferas
Aplicação de folhagem
Folhas como cobertura
Este abrigo pode ser usado como alternativa à palha ou junco. As folhas neste caso devem ser preparadas com antecedência - elas devem ser armazenadas em sacos secos. É impossível usar folhagem de árvores doentes ou uvas protegidas, pois podem conter patógenos. Normalmente, a videira é colocada em uma vala rasa (até 20 cm), polvilhada com folhagem 10-15 cm acima do solo.
- material barato
- Amizade ambiental
- boa respirabilidade
- a necessidade de preparação preliminar da folhagem
- Dificuldade de limpeza na primavera
- folhagem requer cobertura adicional com um filme ou agrofibra para que não seja soprada pelo vento
- roedores e patógenos podem começar na folhagem
Abrigo com serragem
O uso de serragem requer um substrato na forma de um filme
A serragem pode atuar como um bom material de cobertura se eles próprios estiverem bem isolados da umidade. Além disso, esse isolamento deve estar acima e abaixo.Caso contrário, a umidade coletada pode levar ao congelamento e à morte da videira.
- barateamento relativo
- Amizade ambiental
- dificuldade em construir abrigo
- a necessidade de materiais de cobertura adicionais
- alta intensidade de trabalho na limpeza de serragem na primavera
Portanto, com este método de abrigo, você deve fazer o seguinte:
- Primeiro, espalhe o solo ao redor do arbusto com uma camada de filme
- Coloque vinhas em cima do filme
- Cubra-os com serragem
- Cubra a serragem por cima com um escudo sólido (tábua, ardósia, etc.) que impedirá a entrada de umidade
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A variedade Swenson Red é uma das campeãs modernas de resistência ao gelo, suporta até -34 ° C sem abrigo
Existem várias variedades que formalmente não precisam de proteção contra geadas no inverno. Eles aumentaram a resistência ao gelo e, teoricamente, não podem se abrigar no inverno. Se antes havia relativamente poucas dessas variedades (por exemplo, Saperavi, Lydia, Isabella e seus híbridos), nos últimos 20 a 30 anos, devido ao trabalho de seleção, seu número aumentou significativamente.
Além disso, as variedades antigas resistentes ao gelo foram caracterizadas pela temperatura mais baixa na região de -25-28°C, enquanto as variedades modernas podem ter resistência ao gelo superior a -40°C. E mesmo que os brotos do ano atual sejam parcialmente destruídos para eles, isso não será crítico para as uvas, pois após a poda da primavera restaurará rapidamente toda a vegetação perdida no inverno.
A tabela mostra as variedades de uvas sem cobertura mais populares atualmente, bem como sua resistência máxima ao gelo.
| Variedade | Resistência ao gelo |
|---|---|
| Saperavi | -25-28°C |
Isabella e seus híbridos | -23-28°C |
Marusya | -28°C |
Barsoom | -27°C |
dourado cedo | -30°C |
Kishmish espartano | -34°С |
Kishmish Katavba | -35°С |
clichê de vândalo | -35°С |
Swenson Red | -34°C |
Vatra | -30°C |
Marquette | -42°C (de acordo com os criadores) |
No entanto, não esqueça que essas variedades são capazes de suportar geadas em climas secos. Se o clima estiver úmido, os indicadores de resistência ao gelo se deteriorarão significativamente (em 5 ou até 10 ° C).
Também é importante entender que não importa quão resistentes ao inverno as uvas sejam, a geada que se forma em temperaturas próximas de zero é um perigo muito maior para ela no inverno. O gelo leva à destruição mecânica da camada superior da casca e da madeira das uvas. Portanto, em um clima com degelos e geadas frequentes, é melhor cobrir variedades que não cobrem ou não cultivá-las.
Leia também: Móveis de bricolage e outros produtos de madeira: desenhos de bancos, mesas, balanços, casinhas e outros utensílios domésticos (mais de 85 fotos e vídeos) Conclusão
O método de abrigar as uvas para o inverno depende de vários fatores.
Neste caso, a variedade de culturas e as condições climáticas da região são da maior importância. Mas mesmo para as mesmas condições, você pode usar diferentes materiais de cobertura, tudo depende da conformidade com a tecnologia do abrigo.
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Como cobrir adequadamente as uvas para o inverno: atividades e métodos de abrigo na faixa do meio, Sibéria, Urais | (Foto e Vídeo)
