[Instrução] Como salvar uma colheita de cenoura: uma descrição de 12 métodos de armazenamento (Foto e Vídeo) + Comentários

As colheitas de raízes são limpas do excesso de terra. Isso deve ser feito com cuidado para não danificar a pele. Recomenda-se deixar solo muito bem seco

Em seguida, é necessário rejeitar colheitas de raízes danificadas e doentes. Apenas amostras saudáveis ​​e não danificadas são enviadas para armazenamento. Qualquer dano grave ou rachaduras são uma fonte de infecção fúngica na forma de podridão. De culturas de raízes infectadas, a infecção pode chegar a boas e elas também se deterioram, portanto, essa possibilidade deve ser excluída. Os vegetais rejeitados devem ser transferidos para a geladeira e usados ​​para cozinhar o mais rápido possível.

É necessário classificar as culturas de raízes de acordo com seu tamanho. Isso facilitará muito a tarefa de embalar o material em recipientes e será mais fácil para o próprio jardineiro navegar onde estão os vegetais.

O processo de remoção dos topos é realizado.

Caixas de madeira com tampa. É considerada a maneira mais simples e confiável. Neste caso, as colheitas de raízes são colocadas em caixas de madeira ou papelão suficientemente forte. As caixas devem ser fechadas com tampas e enviadas para armazenamento na adega, colocada a 15 cm do chão e das paredes para evitar a entrada de umidade nas paredes das caixas.O peso máximo das culturas de raízes em uma caixa não deve exceder 20 kg. As caixas devem ser apertadas; nenhum furo precisa ser feito neles. Este método permite que você use o espaço disponível com a máxima eficiência e é ideal para pequenas adegas.

Usando sacos de cascas de cebola. Se houver uma grande quantidade de casca de cebola, ela pode ser usada para armazenar raízes de cenoura. Para isso, são usadas bolsas comuns feitas de serapilheira natural. Casca de cebola e cenoura são despejadas em camadas; a proporção em volume é recomendada 1 para 2 (cenouras duas vezes mais). Em seguida, os sacos são amarrados e enviados para a adega. Assim como as caixas, elas devem ser mantidas a uma distância de 15 cm do piso e das paredes para evitar a entrada de umidade.

O método é semelhante ao uso de caixas ou sacos, porém, neles as camadas de tubérculos são intercaladas com camadas de agulhas. Em vez de agulhas, você pode usar grande serragem de árvores coníferas. Uma maneira alternativa é fazer um piso de madeira no chão, no qual uma camada de agulhas ou serragem de coníferas é derramada, uma camada de raízes é colocada por cima e, novamente, uma camada de serragem. O procedimento pode ser repetido várias vezes.

Em vez de agulhas, você pode usar turfa ou outros enchimentos. Ações para "embalagem" cenouras são parecidas

O uso de pirâmides de areia. Uma camada de areia é derramada diretamente no chão da adega. As culturas de raízes são colocadas em cima, que são cobertas com a próxima camada de areia. O processo é repetido até que a altura da estrutura ultrapasse 1 m. Para isso é utilizada areia molhada; se estiver muito seco, deve ser umedecido periodicamente por pulverização.

Um método semelhante ao anterior mas em vez de areia, usa-se uma mistura de areia-giz (proporção 1 para 1). A areia fornece circulação de umidade, o giz não permite que as bactérias se espalhem. Outra opção é usar caixas. Permite um acesso mais fácil às cenouras e reduz a quantidade de giz utilizada. As caixas são preenchidas com areia quase até o topo, a cenoura é simplesmente inserida na areia com a ponta afiada para baixo, de modo que a extremidade larga da colheita de raízes fique nivelada com a camada superior de areia. Depois disso, a caixa é preenchida até o topo com giz.

Usando uma solução de giz. O giz é diluído com água até um estado de suspensão homogênea. As colheitas de raízes são molhadas em uma solução de giz, secas e armazenadas em caixas.

O uso de argila. O método é semelhante ao anterior, mas em vez de uma solução de giz, é usada uma solução de argila. A argila deve cobrir completamente a colheita de raízes. Após a secagem, as cenouras em argila são dispostas em caixas. As tampas não são necessárias para este método. Este método elimina completamente a possibilidade de germinação da cenoura.

Uso de sacolas plásticas. Este é o método de armazenamento mais barato, mas não confiável, pois é provável que a umidade apareça nos sacos. Para combater a umidade, você pode fazer vários furos nas bolsas. As sacolas plásticas são colocadas em paletes no chão ou colocadas em uma prateleira. Neste caso, os sacos não são amarrados

O uso de embalagens a vácuo. O método exigirá equipamentos especiais capazes de criar vácuo em sacos plásticos. A quantidade de cenouras em cada pacote é de 2-3 kg. Com este método, a germinação também é impossível.

Uso de filme estirável. Cada colheita de raízes é embrulhada separadamente em um filme elástico e armazenada em caixas. As tampas não podem ser usadas. A germinação com este método é possível, mas sua taxa será mínima.

Usando o congelamento profundo. O método é adequado para os casos em que há uma pequena quantidade de cenouras e um freezer de volume suficiente. As cenouras podem ser congeladas na forma de vegetais de raiz inteira e na forma de cubos ou canudos. Naturalmente, antes de tal método de armazenamento, as cenouras devem ser bem lavadas e descascadas.