As bebidas carbonatadas são obtidas saturando uma solução de frutas em água com dióxido de carbono. Para realizar tal procedimento, o dióxido de carbono é necessário sob uma pressão de várias atmosferas.
Acredita-se que isso só possa ser feito usando uma instalação industrial ou um sifão especial. Mas, na verdade, tendo em mãos um conjunto de itens simples e despretensiosos, isso pode ser feito em casa.
O artigo descreve como você pode preparar bebidas carbonatadas em casa usando um mínimo de materiais e meios técnicos.
Contente:
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Produtos e materiais necessários
Ingredientes necessários para fazer limonada
Para fazer a limonada você vai precisar de:
- açúcar
- limão
- vinagre
- dois garrafas plásticas (grande 1,5 l, pequeno 0,5 l)
Um tubo de um conta-gotas através do qual o dióxido de carbono entrará na limonada
Além disso, você precisará das seguintes ferramentas:
- furar
- pistola de cola quente
- tubo de gotejamento
- saco plástico pequeno
Passo #1 Preparando o Recipiente de Limonada
Encha uma garrafa grande com água
Em uma garrafa grande, você deve tirar água, enchendo-a quase completamente.
Adicionando açúcar à limonada
Em seguida, usando um funil, 3-4 colheres de sopa. colheres de açúcar.
Limão levemente enrolado
O limão deve ser amolecido rolando-o levemente.
Limão cortado em duas metades com uma faca
Em seguida, deve ser cortado com uma faca em duas metades. Depois disso, as duas metades do limão são espremidas em um recipiente grande.
Metades de limão espremidas em uma tigela grande
Ação nº 2 Fabricação do sistema de troca de gases
Furos nas tampas
Usando uma furadeira, devem ser feitos furos nas tampas com diâmetro igual ao diâmetro do tubo do conta-gotas.
O resultado de trabalhar com uma broca
O tubo deve ser inserido nos orifícios de cada uma das tampas.
O tubo é inserido na abertura da tampa
O resultado deve ser a seguinte estrutura
Em ambas as tampas, os tubos são fixados com cola quente.
O tubo é fixado com cola quente
Em seguida, aperte a tampa em uma garrafa grande.
Tampa de rosca na garrafa grande
Etapa 3 Carregamento de Reagentes e Montagem da Unidade de Gaseificação
300 ml de vinagre são despejados em uma pequena garrafa
Agora você deve começar a carregar os reagentes em um pequeno frasco. Despeje 300 ml de vinagre em uma pequena garrafa.
Faça um pequeno furo no saco com o dedo.
Um saco é colocado no gargalo de uma pequena garrafa e um pequeno entalhe é feito nele com um dedo.
Saco de refrigerante pronto
Imergindo gradualmente a embalagem na garrafa, atingem a formação de uma espécie de “bolsa” em sua parte superior.
3-4 colheres de sopa adormecem na bolsa. colheres de refrigerante
Em seguida, 3-4 colheres de sopa são despejadas no saco. colheres de refrigerante.
De cima, a bolsa é amarrada frouxamente e imersa em vinagre.
O refrigerante afunda, mas graças à presença de um pacote de reação, ainda não está com vinagre
Sobre isso, a montagem da instalação pode ser considerada completa.
A instalação de gás está montada e pronta a funcionar
Ação nº 4 Iniciando a planta de gás
Iniciando a planta de gás
Para iniciar o processo de formação de gás, uma pequena garrafa deve ser agitada um pouco. Nesse caso, o saco plástico se desprenderá e a reação do refrigerante e do vinagre começará, levando a uma abundante separação de gases.Através do tubo, o dióxido de carbono fluirá para uma garrafa grande e se dissolverá na limonada.
Dióxido de carbono entrando na limonada sob alta pressão
Depois de algum tempo, a pressão em ambas as garrafas excederá várias atmosferas e o gás começará a se dissolver ativamente na limonada.
Antes de abrir uma garrafa grande, agite-a um pouco
Terminado o processo de evolução do gás, a limonada pode ser considerada pronta. Antes de abrir uma garrafa grande, agite-a um pouco.
Despejando bebida em copos
E despeje a bebida em copos.
Bebida de limonada e compota de fruta
Como alternativa ao suco de limão, você pode usar várias geleias, diversificar a escolha de bebidas.
COMO FAZER SODA!
Como fazer bebidas carbonatadas caseiras: saborosas e saudáveis
