Há uma festa da cerveja chegando no próximo fim de semana? As anfitriãs começam a pensar no que levar para a mesa. Você pode comprar lanches para cerveja em qualquer loja, mas poucas pessoas ficarão satisfeitas com essa configuração de mesa. É muito mais saboroso e saudável fazer salgadinhos de cerveja em casa. Existem muitas dessas receitas, de simples a complexas. Eles são capazes de satisfazer o paladar até dos gourmets. Neste artigo, compartilharemos algumas maneiras de prepará-los.
Contente:
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Lanches de Pão
Petiscos comuns para cerveja são vários croutons e croutons. Muitas pessoas gostam de mastigar, lavando-as com uma bebida espumosa. A vantagem de tais lanches é a velocidade de sua preparação. Você pode fazê-los facilmente, mesmo quando os convidados apareceram de repente com cerveja.
Biscoitos
O principal segredo dos biscoitos está em sua espessura. É importante que não ultrapasse 1 cm e seja o mesmo. Caso contrário, eles podem cozinhar de maneira desigual, não frito, o que é repleto de ausência de uma crocância tradicional.
Biscoitos
Pão para cozinhar lanches, você pode levar preto e branco. Idealmente, se for ontem, mas na ausência disso, o fresco servirá.
No forno
Croutons no forno
Ingredientes:
- Pão - 1 pão
- Sal a gosto
- Girassol ou azeite - 4 colheres de sopa
- Especiarias a gosto
Processo de cozimento passo a passo:
- Corte o pão em pedaços. A forma pode ser qualquer: cubos ou canudos.
- Junte o azeite e as especiarias. Misture até ficar homogêneo.
Você pode usar pimenta preta e vermelha, coentro seco, salsa, endro, alho ou pode adicionar outros temperos que você goste mais. Uma mistura de ervas provençais ou um tempero para todos os fins serve. A escolha depende das preferências de gosto.
- Misture as fatias de pão fatiadas na mistura.
Você pode usar este pacote. Coloque todos os ingredientes e agite suavemente várias vezes. Isso vai misturar tudo bem. Os biscoitos futuros são melhor saturados com óleo e especiarias.
- Coloque o pão em uma assadeira em uma camada, envie para o forno. Aqueça até 200 graus. Secar por meia hora.
- Esfrie e sirva.
No microondas
Biscoitos
Ingredientes:
- Pão - 1 pão
- Sal a gosto
- Especiarias a gosto
Processo de cozimento passo a passo:
- Corte os biscoitos da mesma forma e tamanho.
- Misture o pão com sal e especiarias. Como na receita anterior, você pode adicionar ervas diferentes.
- Coloque em um prato e polvilhe com água ou caldo.
- A potência do forno de microondas deve ser inserida em 800 - 900 watts. Seque o pão dos dois lados por 2 minutos.
- Pode ser consumido frio e morno.
Bolachas vão bem com queijo ou molhos.. Você pode colocar xícaras com ketchup, queijo derretido, mostarda. É mais conveniente mergulhar lanches cortados em tiras no molho.
Torrada
O pão para eles é cortado de forma independente. O corte da loja é muito fino, existe o risco de queimá-lo. A espessura das fatias não deve ultrapassar 1 cm, você pode fritar em margarina, manteiga ou óleo de girassol.
Torrada
O óleo vegetal é recomendado para escolher refinado, desodorizado. Não espuma quando aquecido. Não domina o sabor natural dos alimentos.
Ingredientes:
- Pão - 1 pão
- Leite - 1 copo
- Óleo para fritar
- Sal e pimenta preta
Instruções de cozimento passo a passo:
- Corte o pão em fatias de qualquer formato. Podem ser placas e barras.
- Misture o leite com o sal e as especiarias. Você não pode adicionar outros temperos, exceto sal. Isso evitará sabores estranhos. Croutons permitirão que você desfrute do sabor puro de uma bebida espumosa.
- Aqueça o óleo em uma frigideira.
- Mergulhe as fatias de pão na mistura de leite.
- Frite de um lado e depois vire do outro.
Os croutons são melhor servidos quentes. Em cima deles, você pode colocar queijo ralado ou ralar com alho.
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lanches vegetais
Você pode fazer suas próprias batatas fritas em casa. Ao mesmo tempo, eles serão saborosos e saudáveis. Além disso, eles podem ser feitos não só de batatas, outros vegetais são adequados para eles. Além disso, há muitos pratos de vegetais que combinam bem com cerveja.
batatas fritas
Muitas pessoas adoram batatas fritas. Na maioria das vezes, é pedido em um café. Este prato vai bem com cerveja.
Para cozinhar, será conveniente usar uma fritadeira especial. Se não estiver disponível, uma frigideira alta e de fundo grosso servirá. Considere cozinhar em tal prato.
batatas fritas
Ingredientes:
- Batatas - 300 gr.
- Óleo para fritar
- Sal
Processo de cozimento passo a passo:
- Lave e descasque as batatas. Remova todos os olhos.
- Mergulhe-o em água fria por uma hora. Isso é feito para que o excesso de amido seja lavado da colheita de raízes, tornando-se menos quebradiço.
- Pique o vegetal em tiras, o tamanho dos lados deve ser de cerca de 1 cm.
- Aqueça o óleo até 180 graus. Se não houver como medir a temperatura, verifique sua prontidão com uma fatia de batata. Ele deve assobiar e flutuar para a superfície.
- Batatas fritas. As fatias prontas são cobertas com uma crosta dourada.
- Retire em um lenço de papel ou papel toalha. Ele vai absorver o excesso de óleo.
- Polvilhe as fatias com sal.
Abaixando o vegetal picado em óleo quente, você precisa usar uma escumadeira. Isso protegerá contra o contato com a pele e queimaduras.
Anéis de cebola
Um aperitivo como anéis de cebola fritos veio até nós dos pubs da América. O processo de sua preparação está disponível para cozinhar em casa.
Anéis de cebola
O segredo do sabor doce está na imersão no leite. Você precisa ficar em pé por cerca de 10 a 15 minutos. As cebolas, no processo de imersão, se livrarão da amargura.
Ingredientes:
- Cebola - 3000 gr.
- Leite para cobrir a cebola picada
- Cerveja - 100 gr.
- Farinha - 100 gr.
- Ovos de galinha - 2 unid.
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo vegetal
Processo de cozimento passo a passo:
- Descasque a cebola, pique em anéis. A espessura deve ser de cerca de 1 cm, não é necessário cortar finamente.
- Divida os anéis, coloque em um recipiente fundo e despeje o leite.
- Enquanto a cebola está de molho, a massa está sendo preparada. Para fazer isso, bata as claras em neve.
- Adicione as gemas e a farinha.
- Misture os ingredientes. A massa deve ficar sem grumos. Você pode usar um batedor ou batedeira.
- Despeje a cerveja e adicione os temperos à massa.
- Segure por 10 minutos.
- Coloque a cebola em um guardanapo. Ele precisa ser seco.
- Mergulhe os anéis na massa alternadamente e frite em uma panela pré-aquecida de todos os lados. Deve ficar douradinho.
- O lanche acabado deve ser colocado em um prato coberto com um guardanapo. Absorve o excesso de gordura.
Anéis de cebola vão bem com creme de leite e molho de alho.
bolas de batata
Um lanche original e saboroso serão bolas feitas de purê de batatas.
bolas de batata
Ingredientes:
- Purê de batata
- Ovos - 2 unid.
- Pão ralado para empanar
- Óleo de girassol para fritar
Processo de cozimento passo a passo:
- Você precisa preparar purê de batatas, você pode usar as sobras do almoço ou do jantar.
- Adicione o purê de ovos gelado, misture bem.
- Empanado na farinha de rosca. A mistura de panados pode ser diluída com especiarias ou ervas secas.
- Aqueça o óleo em uma frigideira funda.
- Frite as bolinhas até dourar.
- O aperitivo é combinado com ketchup ou qualquer outro molho de tomate.
chips de vegetais
É geralmente aceito que os chips não são saudáveis. Os médicos dizem que eles contêm muitos agentes cancerígenos. São preparados a partir de flocos de batata secos, generosamente temperados com corantes e aromatizantes.
chips de vegetais
Para ter certeza de que o produto é natural, você precisa cozinhá-lo. Para batatas fritas, os vegetais podem ser tomados de várias maneiras: batata, beterraba, abobrinha de outros.
Ingredientes:
- Legumes - 0,5 kg
- Tempero
- Óleo vegetal
Processo de cozimento passo a passo:
- Lave os legumes, descasque e seque.
- Corte em fatias finas. É conveniente fazer isso com uma faca especial para descascar legumes.
- Deite sobre uma toalha limpa e deixe secar. Demora cerca de uma hora para secar.
- Misture o óleo vegetal com as especiarias e polvilhe os pratos de vegetais com esta mistura.
- Coloque em uma assadeira em uma única camada.
- Cozinhe no forno até ficar crocante.
As batatas fritas podem ser fritas em uma panela. Neste caso, sal e especiarias são adicionados no final do cozimento.
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Salgadinhos de queijo
Salgadinhos de queijo
Queijo combina perfeitamente com sua bebida espumosa favorita.. Pode ser servido à mesa na forma de um corte regular ou você pode cozinhar uma variedade de lanches.
Bolas de queijo
Bolas de queijo
Ingredientes:
- Queijo - 0,5 kg
- Ovo
- Farinha - 0,2 kg
- Creme de leite - 100 gr.
- Sal e especiarias a gosto
- Alho - 2 dentes
- Óleo de girassol refinado
Processo de cozimento passo a passo:
- Ralar o queijo.
- Moa o alho com uma faca ou uma prensa especial.
- Misture bem o queijo, creme de leite, especiarias, alho.
- Divida a mistura em porções. Dê a cada um uma forma esférica.
- Bata o ovo com um garfo. Mergulhe as bolinhas preparadas nele.
- Enrole-os na farinha.
- A torrefação é realizada em uma grande quantidade de óleo de girassol. O volume dobrado é uma evidência de que o lanche está pronto.
O aperitivo é servido quente. Pode ser servido com azeitonas, molho de alho, salsa.
Queijo na massa
Queijo na massa
Ingredientes:
- Queijo - 0,5 kg
- Ovo
- Cerveja - 100 gr.
- Água - 50 gr.
- Sal a gosto
- Farinha - 100 gr
Processo de cozimento passo a passo:
- Queijo cortado em fatias.
- Misture ovo, cerveja, água, sal. Você pode adicionar pimenta e outras especiarias, se desejar.
- Enrole cada pedaço na farinha e mergulhe na massa de cerveja.
- Mergulhe na fritadeira. Carregue uma peça de cada vez. Você não pode soltar o palito imediatamente. A massa grudará no fundo da panela ou da fritadeira e será difícil obter o lanche finalizado. Ele deve agarrar.
- Frite por cerca de 2 minutos até ficar crocante.
- Os palitos podem ser retirados do queijo antes de servir, ou servidos com eles como canapés.
biscoito de queijo
O biscoito é meu biscoito favorito. Muitas vezes é servido com café, mas a cerveja também pode ser bebida com ele.
biscoito de queijo
Ingredientes:
- Queijo - 100 gr., escolha variedades duras
- Farinha peneirada - 150 gr.
- Ovo
- Sal
- Margarina - 100 gr., você pode usar ghee ou manteiga
Processo de cozimento passo a passo:
- Moer o queijo com um ralador.
- Mova com margarina. Se estiver congelado, deve ser picado.
- Bata o ovo. Despeje a parte, ela vai precisar untar os biscoitos. Adicione o restante à mistura de queijo e margarina.
- Adicione a farinha e sove bem a massa.
- Retire por 1 hora na geladeira.
- Depois disso, divida a massa em 2 partes.Estenda bolos de 0,5 cm de espessura, você pode um pouco mais fino.
- Divida em pedaços, você pode decorar cada um com furos. Então o fígado parecerá uma verdadeira fatia de queijo.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Unte uma assadeira com manteiga ou margarina, espalhe biscoitos sobre ela.
- Pincele a parte superior de cada pedaço com o ovo batido restante.
- Asse 15 minutos.
- Servido na mesa depois de frio.
Chips de queijo
Batatas fritas feitas de queijo podem ser servidas à mesa para uma festa de cerveja. Não levará mais de meia hora para prepará-los. Você pode adicionar uma variedade de nozes a eles: pistache, amendoim, gergelim e outros.
Chips de queijo
Ingredientes:
- Queijo - 250 gr.
- Nozes - 150 gr.
- Alho - 2 dentes
Processo de cozimento passo a passo:
- Moa o queijo e as nozes.
- Conecte, coloque o alho picado com uma prensa especial. Misture bem.
- Espalhe em papel manteiga, formando pequenos bolos.
- Asse 15 minutos. A temperatura no forno deve ser de 180 graus.
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Aperitivos de frutos do mar
Camarões
Camarão com cerveja é um clássico do gênero. Há muitas maneiras de prepará-los do simples ao complexo. Sugerimos fritá-los para a próxima festa.
Camarões fritos
Ingredientes:
- Camarão - 2kg
- Alho - 2 dentes
- Sal e pimenta a gosto
- Limão - 1 unid.
Processo de cozimento passo a passo:
- Descongele o camarão. Para acelerar o processo, você pode enchê-los com água morna.
- Esprema o suco de limão sobre o camarão e mexa.
- Deixe por uma hora para que fiquem bem encharcados.
- Despeje em uma assadeira untada com óleo quente.
- Frite, mexendo, de todos os lados.
- Sal e pimenta antes de estar pronto. Você pode adicionar endro, se quiser.
- O camarão acabado deve ficar dourado.
Lula à milanesa
Lula à milanesa
Ingredientes:
- Lula - 1 carcaça
- Ovos - 3 unid.
- Leite - 0,5 xícaras
- Farinha - 4 colheres de sopa
- Sal a gosto
- Óleo de girassol refinado
Processo de cozimento passo a passo:
- Bata os ovos.
- Misture com o leite, a farinha e o sal. Misture até a consistência de creme de leite.
- Limpe e lave a carcaça da lula.
- Corte em anéis.
- Mergulhe na massa.
Existem dois métodos de preparação:
- Em uma fritadeira ou frigideira funda com bastante óleo.
- Frite dos dois lados. Disponha em uma assadeira. Leve ao forno pré-aquecido.
Lulas secas
Quem não ama anéis de lula. São muito apetitosos e saborosos. Mas você mesmo pode cozinhá-los. A condição principal é – a presença de um secador elétrico para frutas secas.
Lulas secas
Ingredientes:
- Lula - 1kg
- Pimenta preta
- Tempero para frango
- Tempero para peixe
- Açúcar - 1 colher de chá
- Vinagre - 2 colheres de sopa
- * Os temperos são levados a gosto, cerca de 10 - 15 gr
Processo de cozimento passo a passo:
- Limpe e lave as carcaças das lulas.
- Corte em anéis.
- Despeje a água fervente e deixe tampado por 3 minutos.
- Escorra a água e adicione todos os temperos aos anéis. Misturar.
- Deixe descansar por meio dia.
- Quando esse tempo passar, coloque na secadora.
- O processo de secagem leva de 4 a 6 horas.
Rolinhos de caranguejo
Todo mundo sabe que os palitos de caranguejo não contêm carne de caranguejo. No entanto, é um produto feito de carne de peixe do mar. Para a mesa, você pode cozinhar rolos deles com recheio.
Rolinhos de caranguejo
Ingredientes:
- Palitos de caranguejo - 1 pacote
- Queijo duro - 200 gr.
- Alho - 2 - 3 dentes
- Verduras e especiarias a gosto
- Maionese - 1 colher de sopa
Processo de cozimento passo a passo:
- Rale um pedaço de queijo em um ralador fino.
- Corte os verdes finamente.
- Pique o alho usando uma prensa.
- Misture o queijo, ervas, maionese, pimenta, alho.
- Desdobre cuidadosamente os palitos de caranguejo.
- Enrole o recheio de queijo neles.
- Envie por 1 hora na geladeira.
- Pode ser servido inteiro ou cortado em pedaços pequenos.
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Petiscos de carne
Petiscos de carne
A carne é um dos principais produtos da vida cotidiana. Que banquete pode fazer sem ele, a menos, é claro, que você seja vegetariano. A partir dele você pode cozinhar muitos pratos diferentes, incluindo lanches para cerveja. Considere várias receitas de vários tipos de carne.
Jerky
Jerky
Ingredientes:
- Carne - 0,5 kg
- Molho de soja - 4 colheres de sopa
- Pasta de tomate - 1 colher de sopa
- Alho - 2 dentes
- Pimenta, sal, curry, gengibre seco a gosto
Processo de cozimento passo a passo:
- Para a marinada, misture todos os temperos e especiarias.
- Carne suína ou bovina é adequada para secagem. O principal é que a carne deve estar sem gordura. Ele precisa ser cortado em pedaços. É mais conveniente cortar se estiver congelado.
- Despeje a marinada sobre as almôndegas e misture.
- Deixe de molho por 8 a 12 horas na geladeira.
- Seque-o em um secador especial por cerca de 8 horas. Para cozinhar uniformemente após 4 horas, recomenda-se que as peças sejam viradas.
- A vida útil de tal produto é de um mês à temperatura ambiente. Se armazenado no freezer, pode ser armazenado por até dois meses.
A porta do forno deve ficar entreaberta durante todo o processo, você pode colocar um bloco de madeira. A placa de grelha tem um amortecedor especial disponível, é ideal aqui.
O processo de cozimento leva de 6 a 8 horas. Quanto mais baixa a temperatura, mais longo o processo de cura.
Durante o cozimento, você precisa espalhar papel alumínio ou colocar uma assadeira no fundo do forno. A marinada e o suco liberado da carne escorrerão da grelha. Caso contrário, o forno será difícil de limpar.
asas picantes
asas picantes
Ingredientes:
- Asas de frango - 0,5 kg
- Molho de soja - 100 gr.
- Alho - 2 - 3 dentes
- Pimenta a gosto
- Sal
- Gengibre moído - 1 colher de chá
- Sementes de mostarda - 1 colher de chá
Processo de cozimento passo a passo:
- As asas são lavadas e cortadas em cartilagem.
- Para a marinada, você precisa misturar todos os outros ingredientes. A pimenta é adicionada a gosto. antes de enchê-los com carne. Recomendado a gosto.
- Despeje a marinada sobre as asas.
- Coloque a opressão por cima e deixe marinar na geladeira por 2 horas. As asas precisam ser misturadas periodicamente, para que fiquem melhor saturadas.
- Após 2 horas, a marinada deve ser drenada.
- Unte uma assadeira com óleo vegetal.
- Coloque algumas asas nele.
- Cozinhe no forno por cerca de 40 minutos. A temperatura deve ser de 200 graus.
orelhas de porco
orelhas de porco
Ingredientes:
- Orelhas de porco - 5 unid.
- vinagre de maçã
- Cebola
- pimentão vermelho
- folha de louro
Processo de cozimento passo a passo:
- As orelhas devem ser bem lavadas.
- Encha com água e coloque no fogo. Quando a água começar a ferver retire e escorra.
- Lave os ouvidos novamente.
- Despeje em água, adicione especiarias: sal, cebola, louro.
- Depois de ferver, reduza o fogo, cozinhe por pelo menos duas horas.
- As orelhas prontas precisam ser lavadas novamente.
- Corte as orelhas em tiras. Adicione pimenta, vinagre, se necessário, mais sal. Os amantes de especiarias podem adicionar o que quiserem.
- Reserve por 30 minutos, o aperitivo será saturado com especiarias e vinagre.
Salsichas na marinada
A cerveja é a bebida favorita na Alemanha. Os alemães adoram comê-lo com salsichas. Sugerimos que prepare este prato para um banquete de cerveja. Eles podem ser cozidos ou fritos e servidos com molho. E você pode marinar.
Salsichas na marinada
Ingredientes:
- Salsichas ou salsichas - 1 kg
- Sal - 0,5 colher de chá
- Açúcar - 0,5 colher de chá
- Coentro - uma pitada de grãos
- Pepinos salgados ou em conserva - 3 unid.
- vinagre de mesa - 1 xícara
- Pimenta quente - 3 unid.
- Cebola - 1 unid.
- Alho - 3 dentes
- Rábano
- Água
Processo de cozimento passo a passo:
- Pepinos cortados em círculos finos.
- Fatie os pimentões.
- Pique o alho finamente.
- Pique a cebola em tiras.
- Para ferver a água. Despeje o vinagre e coloque todos os temperos.
- Faça uma incisão ao longo da salsicha. Coloque nele fatias de pimenta, pepino e cebola. Cubra com rabanete.
- Coloque as salsichas em uma jarra de vidro e despeje sobre a marinada.
- Eles precisam marinar por 48 horas.
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Petiscos de peixe
E a cerveja sem peixe? Este é um dos principais lanches. Desde a infância, muitos associam a cerveja à barata seca, que deve ser batida na mesa antes de ser limpa. Agora, uma grande variedade de peixes está disponível para nós. A partir dele você pode cozinhar lanches originais.
Varas de peixe
Varas de peixe
Ingredientes:
- Carcaça de peixe vermelho (qualquer disponível para você é adequado: salmão rosa, salmão coho, salmão chum)
- Sal - 30 gr.
- Pimenta preta moída - 1 colher de chá
- Alho - 2 - 3 dentes
Instruções de cozimento passo a passo:
- Lave a carcaça do peixe. Corte a cauda e a cabeça. Corte ao longo da lombada.
- Misture o sal, a pimenta e o alho picado.
- Esfregue a mistura em todo o peixe.
- Enrole a carcaça em um guardanapo de tecido e coloque na geladeira.
- Para que fique bem salgado, é necessário suportar 24 horas. O pacote precisa ser virado de tempos em tempos.
- Depois de um dia, retire-o, desdobre-o e coloque-o sobre a mesa. Deixe por 48 horas para secar.
- Depois disso, retire a pele e corte em tiras.
- As varas de peixe estão prontas para comer.
batatas fritas
batatas fritas
Ingredientes:
- Um peixe
- Farinha de trigo
- Sal pimenta
- Óleo vegetal
Processo de cozimento passo a passo:
Você pode pegar absolutamente qualquer peixe para este prato. Rio adequado, capturado em uma lagoa próxima. A quantidade depende do apetite e do número de pessoas à mesa.
- Limpe o peixe das escamas, lave, remova o interior.
- Corte a cabeça, cauda, barbatanas.
- Misture a farinha com sal e pimenta.
- Corte o peixe em porções, cada um rolo na mistura de farinha.
- Frite em óleo suficiente até dourar.
- Deite em um guardanapo. Para remover o excesso de gordura. Pronto para usar.
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Os moradores do espaço pós-soviético gostam muito de beber cerveja com lagostim. Mas muitos deles são simplesmente cozidos em água salgada com especiarias. Embora você possa cozinhar outros pratos originais deles.
Lagostim assado
Ingredientes:
- Lagostim - 1kg
- Cenoura - 1 unidade.
- Salsa a gosto
- Cebola - 1 unid.
- Manteiga
- Vinho branco - 100 gr.
- Pasta de tomate - 2 colheres de sopa
- Queijo - 50gr
Cozinhar passo a passo:
- Cozinhe o lagostim. Eles cozinham por 5 minutos em água fervente.
- Retire a polpa da casca.
- Pique e frite a cebola.
- Corte a salsa.
- Rale as cenouras.
- Derreta a manteiga em uma frigideira.
- Coloque a cebola na panela, refogue até dourar.
- Adicione as cenouras, mexa e frite.
- Antes de estar pronto, adicione salsa, vinho, pasta de tomate. Sal a gosto.
- Deixe ferver e cozinhe por 3 minutos em fogo baixo.
- Coloque a polpa de lagostim em uma assadeira, despeje sobre o molho e polvilhe com queijo ralado.
- Defina a temperatura do forno para 200 graus.
- Asse até dourar.
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Chicharon
Este é um prato filipino. Foi inventado na Itália, mas aconteceu há muito tempo. Hoje, nem italianos nem filipinos se lembram disso. Ou apenas finja que todos esqueceram.
É feito de pele de porco. Chicharon crocante é o complemento perfeito para cerveja espumosa.
Ingredientes:
- Pele de porco - 1kg
- Especiarias
- Vinagre
- Óleo vegetal
Processo de cozimento passo a passo:
- A pele de porco deve ser bem lavada. Esfregue se necessário.
- Despeje a água, cozinhe por uma hora.
- Após o cozimento, retire do caldo e seque.
- Polvilhe com especiarias e sal. Você pode usar qualquer tempero que desejar.
- A pele deve ser cortada em pedaços pequenos.
- Frite os pedaços na manteiga até ficarem crocantes.
- Polvilhe o prato acabado com vinagre de mesa.
- Pode ser servido com molho de tomate.
pretzel
Este é um prato tradicional nos festivais de cerveja alemães.. Representa um pretzel. Segundo a lenda, o rei queria ver o sol três vezes ao mesmo tempo.Em seguida, arquivou e veio com um pretzel com três furos.
Ingredientes:
- Farinha - 3,5 xícaras
- Água fervida - 1 copo
- Açúcar - 15 gr.
- Sal - 15 gr.
- Fermento seco - 10 gr.
- Manteiga - 30 gr.
- Óleo vegetal - 20 gr.
- Refrigerante - 100gr.
- Água - 1,5 litros
- Gema de ovo - 1 unid.
- Sal - 15gr
Processo de cozimento passo a passo:
- Dissolva o açúcar e o fermento na água. Deixe o fermento crescer. Isso levará cerca de 10 minutos.
- Adicione a farinha, o sal, o óleo. Sove a massa.
- A massa deve ser amassada muito bem. Não deve colar. Se necessário, um pouco de farinha pode ser adicionada.
- Cubra a massa e deixe por uma hora. Durante este tempo, ele vai caber.
- Abra a massa crescida em uma tábua de corte untada com óleo vegetal.
- Corte em tiras e enrole os pretzels.
- Despeje a água em uma panela e adicione bicarbonato de sódio a ela.
- Ferva e retire do fogo.
- Mergulhe os pretzels em água com gás quente e espalhe-os em uma assadeira untada com óleo.
- Pincele o topo com gema de ovo batida.
- Polvilhe sal por cima.
- Aqueça o forno. A rigidez depende da temperatura: a 230 graus, os pretzels serão mais macios do que a 180 graus.
- Os pretzels macios ficam prontos em 12 minutos. Duro, precisa assar por até 50 minutos.
- Retire, deixe os pretzels descansarem por 15 minutos e depois comece a refeição.
- Eles são combinados com molhos de queijo ou mostarda.
Lanche de grão de bico
Vários petiscos de grão de bico podem ser preparados para cerveja. Pode ser simplesmente fervido em água salgada. Você precisa cozinhá-lo por pelo menos 2 horas. Considere a receita de grão de bico assado.
Ingredientes:
- Grão de bico, cozido ou enlatado - 400 - 500 gr.
- Azeite - 2o gr.
- Açúcar - uma pitada
- Sal - uma pitada
- Especiarias a gosto: páprica, pimentão, pimenta, cebola em pó e outros
Processo de cozimento passo a passo:
- Adicione o óleo e as especiarias ao grão de bico.
- Misturar.
- Coloque em uma assadeira em uma única camada.
- Pré-aqueça o forno a 220 graus.
- Leva 30 minutos para cozinhar.
- Sirva gelado.
Italianos experimentam petiscos de cerveja russa
Lanches para cerveja: TOP-25 Melhores e originais receitas que você pode cozinhar com as próprias mãos
Ótimas receitas. A facilidade de preparo e a originalidade agradam.
Mal leia o artigo até o final. eu estou correndo para uma cerveja)
O vídeo no final é incrível!
Ainda no outro dia, eles fritaram camarão, mas uma receita um pouco diferente. Sem limão, apenas os camarões congelados são colocados em uma panela e a água é evaporada, mas não completamente. Em seguida, adicione manteiga e no final creme de leite, temperos a gosto)) Ficou muito saboroso)))
Que ótimos aperitivos. Eu só queria beber cerveja com algo desta lista